Sous Chef | Vertretung Küchenchef w/m/d

Alpenhaus Management GmbH; Österreich; Vor Ort; EUR 34.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft möglich

Kostenlose Verpflegung inkl. Kaffee

Alp.Academy Fortbildung

Jährliche Mitarbeiterevents

Mitarbeiterrabatte & Friends&Family

Zusammenfassung

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS sucht eine/n Koch/Köchin zur Verstärkung des Küchenteams im Alpenhaus Kaprun. Sie unterstützen den Küchenchef, tragen zur Entwicklung neuer Gerichte bei und achten auf höchste Qualität und Hygiene.

Die Position ist unbefristet mit 45-Stunden-Woche und einer Vergütung ab 3.300,00 EUR brutto monatlich. Es besteht eine Unterkunftsmöglichkeit, kostenlose Verpflegung, Weiterbildung über Alp.Academy sowie Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin.

Aufgaben

• Du unterstützt den Küchenchef, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu garantieren und ihn an freien Tagen zu vertreten.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTSist eine erfolgreichewachsende Hotelgruppemit derzeit sieben Hotels in Kaprun³, am Katschberg³ und Bad Hofgastein.

Unter dem Motto"...vom Leben nahe den Bergen!" bietet dasDAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. EinenLifestylebewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen.

• Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?
• Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein?
• Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Alpenhaus Kaprun!

• Du unterstützt den Küchenchef um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu garantieren und vertrittst ihn an seinen freien Tagen
• Du hast Spaß daran, sich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen
• Du hilfst mit, unseren hohen Qualitätsanspruch sicher zu stellen
• Du führst eigenständig einen eigenen Posten deines Fachgebiets
• Du bist zuständig für die fachliche Unterweisung Deiner Commis und Lehrlinge
• Die Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Speisenangebotes siehst du als Selbstverständlich
• Du bist aktiv dabei bei der Entwicklung neuer Gerichte und Ideen und hilfst mit unser hohes Qualitätsniveau zu halten und auch zu steigern
• In deinem Zuständigkeitsbereich fallen auch die Einhaltung unserer hohen HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch /Köchin
• Eventuell stehst du in der zweiten Reihe und willst den nächsten Schritt in deiner Karriere machen
• Du hast bereits Berufserfahrung in Küchen der gehobenen Hotellerie
• Du besitzt ein hohes Maß an Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein
• Du hast ein kostenbewusstes Denken und achtest auch auf die Details
• Du hast fundierte Fachkenntnisse auf einem oder mehreren Posten und gibst dein Wissen gerne weiter
• Du sprichst sehr gut Deutsch und auch gut Englisch
• Du bist ein Teamplayer
• Du bist sehr zielorientiert und in Stresssituationen behältst du den Überblick
• Selbstständiges Denken, Engagement und Professionaltiät zeichnen dich aus

• Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre
• 5 Tage Woche/45Stunden, Ganzjahresstelle, unbefristet
• Ab 3.300,00 brutto pro Monat
• Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt auf Basis des KV bezahlen (sehr gerne berücksichtigen wir eine Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation)
• 13. & 14. Monatsgehalt
• Bei Bedarf stellen wir dir eine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN)
• Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen
• Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie Alp.Academy
• Jährliche Mitarbeiteraktivitäten
• Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetrieben
• Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit)
• geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
• Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt
• Partner von Jobrad - Bikeleasing
• kostenlose Teilnahme am Employee-Life-Coach Programm
• kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs
• Kostenloser Ski- & Snowboardverleih in kaprun und am Katschberg
• Vergünstigte Liftkarten in Kaprun und am Katschberg
• Unschlagbare Konditionen bei Sonderklasse Versicherungen für die ganze Familie (im gemeinsamen Haushalt) bei der Uniqua im Rahmen unserer Alpenhaus Gruppenversicherung