Luxury F&B Leader — Elevate Guest Experiences

Hotel Goldener Hirsch; Salzburg; On-site; EUR 38,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatt

Kostenlose Verpflegung

Uniformreinigung

Mitarbeiterschulungen

Zuschuss Öffi

Geburtstagsfreier Tag

Corporate Benefits

Job summary

Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg sucht eine/n F&B Manager (m/w/d) zur operativen und strategischen Führung des gesamten Food & Beverage Bereichs. Sie leiten Restaurant und Bar, entwickeln das Team weiter und sichern höchste Qualitäts- und Servicestandards.

Sie arbeiten eng mit der Direktion zusammen, erstellen Budget- und Forecastplanungen und gestalten Schulungen. Der Standort ist Salzburg, Marriott Luxury Collection.

Qualifications

• Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungs­erfahrung im F&B
• Gehobene Hotellerie bevorzugt
• Gastgeberqualitäten und Serviceorientierung
• Unternehmerisches Denken
• Teamführungserfahrung
• Deutsch und Englisch fließend
• MS Office sicher
• Professionelles Auftreten

Responsibilities

• Verantwortung für die operative und strategische Führung des F&B Bereichs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Teams in Restaurant und Bar
• Sicherstellung höchster Produkt-, Qualitäts- und Servicestandards
• Umsetzung der Marriott Standards und Budget-/Forecastplanung
• Verhandlungen mit Lieferanten und Kostenkontrolle
• Durchführung von Schulungen und Förderung der Mitarbeiterentwicklung
• Enge Zusammenarbeit mit Abteilungen zur Guest Experience
• Optimierung operativer Abläufe und Reporting an Direktion

Skills

F&B Management

Teamführung

Budgetplanung

Verhandlungsgeschick

Qualitätsmanagement

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Tools

MS Office

Job description

Hotel Goldener Hirsch a Luxury Collection Hotel Salzburg sucht eine/n F&B Manager (m/w/d) zur operativen und strategischen Führung des gesamten Food & Beverage Bereichs. Sie leiten Restaurant und Bar, entwickeln das Team weiter und sichern höchste Qualitäts- und Servicestandards.

Sie arbeiten eng mit der Direktion zusammen, erstellen Budget- und Forecastplanungen und gestalten Schulungen. Der Standort ist Salzburg, Marriott Luxury Collection.