Chef de Partie - Saucier (m/w/d)

The Luxury Collection; Salzburg; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatt

Mitarbeiterverpflegung

Uniformreinigung

Schulungen und Trainings

Arbeitszeiterfassung

Corporate Benefits

Job summary

The Luxury Collection – Hotel Goldener Hirsch in Salzburg sucht einen engagierten Chef de Partie – Saucier zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten in einem renommierten Luxushotel mit internationaler Ausrichtung und tragen maßgeblich zur Kreation feiner Saucen, Jus und kreativer Beilagen bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Erfahrung als Saucier, sowie gute Deutschkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Saucier oder auf vergleichbarem Posten von Vorteil
• Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert

Skills

Deutschkenntnisse

Selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Saucier-Fachkenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Additional Information

Job Number 26129832

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Getreidegasse 37, Salzburg 5020, Austria VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Sie haben ein Gespür für Qualität, Präzision und exzellente Geschmackskompositionen? Perfekt abgestimmte Saucen, feine Jus und kreative Beilagen sind für Sie Ausdruck echter Kochkunst und Leidenschaft. Mit Ihrem Können tragen Sie dazu bei, den hohen kulinarischen Anspruch eines der traditionsreichsten Häuser Salzburgs täglich erlebbar zu machen.

Als Chef de Partie – Saucier erwartet Sie im Hotel Goldener Hirsch ein herzliches Team, ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein Arbeitsplatz mit Perspektive, mitten im Herzen Salzburgs.

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Saucier oder auf einem vergleichbaren Posten von Vorteil
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Küche
• Selbstständige, strukturierte und präzise Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Engagement
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln

Das ist Ihr Hotel Goldener Hirsch:

• Ein Arbeitsplatz in einem Luxushotel, das Teil des größten internationalen Hotelunternehmens ist
• internationale Karrierechancen innerhalb der Hotelkette Marriott weltweit
• tolle Raten in mehr als 9.200 Hotels weltweit
• Rabatte für Sie und Ihre Freunde in Bars & Restaurants der Marriott Hotels
• Sie genießen 50% Mitarbeiterrabatt in allen unseren F&B Outlets
• kostenlose Mitarbeiterverpflegung & Uniformreinigung
• Mitarbeiterschulungen und Trainings
• Digitale Arbeitszeiterfassung
• Corporate Benefits: exklusive Rabatte & attraktive Angebote auf Produkte und Dienstleistung namhafter Firmen
• Vielseitige Mitarbeiterevents verteilt über das ganze Jahr
• Zuschuss zum Öffi- Ticket oder lease my Bike
• 1 zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Betriebsärztliche Versorgung einschließlich Impfungen und Gesundenuntersuchung im Hotel

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich € 2700,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.

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The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.

From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination’s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.