F&B Operations Manager – Large Hotel & Events

Josefshof; Salzburg; Hybrid; EUR 39.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Salzburger Klimaticket

Kostenlose Kantinenverpflegung

Mitarbeiterrabatte Radisson weltweit

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Das Radisson Blu Hotel & Conference Centre, Salzburg sucht eine erfahrene Führungskraft für die F&B-Abteilung mit Schwerpunkt auf Veranstaltungen. Sie leiten die Abteilung, planen Dienste, kontrollieren Abläufe und arbeiten eng mit dem Executive Chef zusammen, um höchste Qualitäts- und Hygienestandards sicherzustellen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Budgetplanung, Forecasting, Schulung neuer Mitarbeitender und die Ausbildung von Lehrlingen im F&B-Bereich.

Qualifikationen

• F&B-Management-Erfahrung erforderlich, bevorzugt im Veranstaltungsbereich.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Budgetplanung und Forecasting sind zentrale Aufgaben.

Aufgaben

• Administrative und operative Leitung der F&B-Abteilung mit allen Outlets (Frühstück, Bankett, Hotelbar).
• Dienstplanung, Einkauf, Kontrolle aller Abläufe sowie Mitarbeit in allen operativen Bereichen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Chef und Abteilungen des Hauses.

Kenntnisse

F&B-Management

Budgetplanung

Forecasting

Teamführung

Gute Deutschkenntnisse

Englische Sprachkenntnisse

Schulung/Training

Organisationstalent

Jobbeschreibung

Das Radisson Blu Hotel & Conference Centre, Salzburg sucht eine erfahrene Führungskraft für die F&B-Abteilung mit Schwerpunkt auf Veranstaltungen. Sie leiten die Abteilung, planen Dienste, kontrollieren Abläufe und arbeiten eng mit dem Executive Chef zusammen, um höchste Qualitäts- und Hygienestandards sicherzustellen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Budgetplanung, Forecasting, Schulung neuer Mitarbeitender und die Ausbildung von Lehrlingen im F&B-Bereich.