Küchenchef/in

FIGLMÜLLER; Wien; Vor Ort; EUR 31.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahreskarte Wiener Linien

Flexible Arbeitszeiten

Prämiensystem

Mitarbeiterverpflegung

Aufstiegschancen

Teamevents

Zusammenfassung

FIGLMÜLLER in Wien sucht eine/n Chef de Partie zur Mitwirkung an der Zubereitung hochwertiger Gerichte für die À-la-carte-Küche. Sie arbeiten im Küchenteam und tragen zur Organisation des Produktionsablaufs bei.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre, bringen einschlägige Berufserfahrung mit und arbeiten selbstständig, präzise und teamorientiert. Flexible Arbeitszeiten und gute Erreichbarkeit runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre ist Voraussetzung.
• Berufserfahrung in der Küche von Vorteil.
• Teamorientierte, belastbare Arbeitsweise erwartet.

Aufgaben

• Speisen für À-la-carte-Küche zubereiten.
• Produktionsablauf effizient gestalten.
• T daily Mise-en-place vorbereiten.
• Hygienerichtlinien (HACCP) einhalten.

Kenntnisse

Berufserfahrung

Selbstständige Arbeitsweise

Qualitätsbewusstsein

Stressresistenz

Lernbereitschaft

Teamfähigkeit

Ausbildung

Lehre abgeschlossen

Jobbeschreibung

AUFGABEN

Als Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung der Speisen verantwortlich und sorgen gemeinsam mit dem restlichen Küchenteam für Gaumenfreuden bei den Gästen:

• Vor- und Zubereitung der Speisen für den À-la-carte-Küche Betrieb
• Übersicht eines optimalen Produktionsablaufs
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)

PROFIL

Die positiv abgelegte Lehrabschlussprüfung ist Voraussetzung für eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Weiters sind unter anderem folgende Eigenschaften für die Position erforderlich:

• Einschlägige Berufserfahrung
• Selbstständige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein
• Stressresistenz
• hohe Lern- und Leistungsbereitschaft
• Teamfähigkeit

WIR BIETEN

Wir möchten gemeinsam mit Ihnen jene Rahmenbedingungen schaffen, die ein produktives Arbeiten in angenehmer Atmosphäre ermöglichen.

• Gratis Jahreskarte der Wiener Linien
• flexible Arbeitszeiten, KEINE Teildienste
• Prämiensystem - Mitarbeiter_innen werben Mitarbeiter_innen
• kostenlose Mitarbeiter_innenverpflegung
• beste Aufstiegschancen innerhalb der Unternehmensgruppe
• zentraler Arbeitsplatz & sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
• einzigartige Teamevents & Weihnachtsfeier