Chef de Partie (m/w/d) - Restaurant Vestibül

Culinarius Management GmbH; Wien; On-site; EUR 33,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Vollzeitstelle

Top Trinkgeld

5-Tage-Woche

Geregelte Arbeitszeiten

Modernes Arbeitsumfeld

Job summary

Das Restaurant Vestibül - Schank & Tafel im Wiener Burgtheater sucht eine/n Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Sie übernehmen die Verantwortung für Ihren Posten, bereiten Gerichte auf hohem Niveau zu und arbeiten eng mit dem Küchenchef sowie dem Team zusammen.

Es erwartet Sie eine Vollzeitstelle mit geregelten Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, modernes Arbeitsumfeld und ein überdurchschnittliches Trinkgeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
• Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche.
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Verantwortungsvolle Leitung des Postens in der Küche.
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten à-la-carte-Gerichte.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Standards.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Team.
• Aktive Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung der Speisekarte.

Skills

Kochkunst

Teamgeist

Detailorientierung

Education

Abgeschlossene Kochausbildung

Job description

Seit 25 Jahren ist dasRestaurantVestibül - Schank & Tafelim Wiener Burgtheater eine feste Größe der Wiener Gastronomie. Das mit drei Hauben ausgezeichnete Restaurant verbindet moderne Wiener Küche mit hochwertigen Produkten, präzisem Handwerk und kreativen Akzenten. Hinter diesem Anspruch steht ein junges, engagiertes Team, das Qualität, Zusammenarbeit und Freude am Kochen lebt. Zur Verstärkung des Küchenteams wird ab sofort eine/einChef de Partiegesucht.

Deine Aufgaben

• Verantwortungsvolle Leitung deines Postens innerhalb der Küche

• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten unserer à-la-carte-Gerichte auf hohem Niveau

• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene laut HACCP-Standards

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team

• Aktive Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarte

Stellenanforderungen

• Spaß und Freude am Kochen

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie

• Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche

• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise

• Teamgeist, Engagement und Liebe zum Detail

Wir bieten dir

• eine Vollzeitbeschäftigung und Jahresstelle

• kein Teildienst

• eine 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten

• ein kreatives, motiviertes Team in einem modernen Arbeitsumfeld

• monatl. Lohn laut KV mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation plus top Trinkgeld