Koch/Köchin

Gasthof Plasch GmbH; Reßnig; On-site; EUR 37,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebsklima

Einschulung

Getränke gratis

Arbeitskleidung

Gutscheine

Unterkunft

Urlaubsgestaltung

Betriebsurlaub Weihnachten/Silvester

Sicherer Arbeitsplatz

Job summary

Gasthof-Pension Plasch in Ressnig, 9170 Ferlach, sucht einen Souschef (m/w/d) für eine 40-Stunden-Woche. Sie führen das Küchenteam gemeinsam mit dem Küchenchef, planen Menüs, kaufen Waren ein und arbeiten in einer À-la-carte- wie Hausmannskost-Küche.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in regionaler Küche mit; Flexibilität, Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Wochenend-/Feiertagsarbeit sind erforderlich. Eine Unterkunft wird nach Bedarf angeboten.

Qualifications

• Einschlägige Praxis mit Lehrabschluss
• Selbständiges Kochen
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Erfahrung mit regionaler, bodenständiger Küche
• Verlässlichkeit, gepflegtes Auftreten sowie Teamfähigkeit
• Flexibilität aufgrund der Arbeitszeiten
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Führerschein B vorhanden (oder Bereitschaft zur Mitnahme)

Responsibilities

• Personalführung gemeinsam mit dem Küchenchef
• Wareneinkauf
• Menüplanung
• Küchenleitung
• À-la-carte-Küche mit Standard Wirtshausklassiker, Hausmannskost
• Mithilfe im Bereich Catering für Hochzeiten und Familienfeiern
• Kochen für Großveranstaltungen
• evt. Front-Cooking bei diversen Veranstaltungen
• Zubereitung von Fischgerichten
• Anrichten von Speisen

Skills

Selbständiges Kochen

Teamfähigkeit

Flexibilität

Hohe Hygienestandards

Führerschein B

Education

Lehrabschluss Koch

Job description

Ihr abwechslungsreicher Aufgabenbereich umfasst unter anderem:

• Personalführung gemeinsam mit unserem Küchenchef
• Wareneinkauf
• Menüplanung
• Küchenleitung
• À-la-carte-Küche mit Standard Wirtshausklassiker, Hausmannskost
• Mithilfe im Bereich Catering für Hochzeiten und Familienfeiern
• Kochen für Großveranstaltungen
• evt. "Front-Cooking" bei diversen Veranstaltungen
• Zubereitung von Fischgerichten
• Anrichten von Speisen

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• einschlägige Praxis mit Lehrabschluss
• Selbständiges Kochen
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Erfahrung mit regionaler, bodenständiger Küche
• Verlässlichkeit, gepflegtes Auftreten sowie Teamfähigkeit werden vorausgesetzt
• Flexibilität aufgrund der Arbeitszeiten
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Führerschein B sowie Privat-PKW notwendig - wenn nicht aus Umgebung

Wir bieten Ihnen gerne:

• ein angenehmes Betriebsklima und eine gründliche Vorbereitung und Einschulung
• alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit werden gratis zur Verfügung gestellt
• Arbeitsbekleidung wird Ihnen (teilweise) gratis zur Verfügung gestellt
• Zuwendungen in Form von Gutscheinen bei diversen Anlässen
• Unterkunft (Personal-Zimmer) kann gerne bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden
• beim Erstellen der Dienstpläne wird - sofern möglich - auf Ihre persönlichen Wünsche Rücksicht genommen
• Individuelle Urlaubsgestaltung
• Weihnachten und Silvester Betriebsurlaub
• Sicherer Arbeitsplatz

Arbeitszeiten: 5 Tage Woche - 40 Wochenstunden / kein Teildienst (Dienstzeiten sind durchgehend)

Souschef (m./w.): ca. Brutto EUR 3500,-- für 40 Stunden pro Woche auf Verhandlungsbasis

Wir sind gerne bereit, auf Grund von vorhandener Qualifikation und Praxis eine marktkonforme Überzahlung zu leisten.

Arbeitsort: 9170 Ferlach - Ressnig

Gasthof-Pension Plasch

Ressnig 17

9170 FERLACH

Tel. [phone]

https://www.gasthof-plasch.at