Koch/Köchin als Gustoleitung

Sutterlüty; Rankweil; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatt

vergünstigtes Mittagessen

Mitarbeiteraktionen

5-Tage-Woche Mo-Fr

Job summary

Sutterlüty in Rankweil sucht eine Leiterin bzw. einen Leiter für das Gusto-Restaurant. Sie führen das Team, planen die Woche und sorgen für eine hochwertige Speisenpräsentation. Die Stelle umfasst auch Bestellung, Kalkulation und Hygienemanagement.

Sie arbeiten eigenständig, bedienen Gäste im Thekenverkauf und stärken das Führungsteam im Markt. Die Einarbeitung neuer Mitarbeitender gehört ebenfalls dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Erfahrung.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Freude am aktiven Verkauf.
• Kalkulationskenntnisse wünschenswert.
• Absolutes Hygiene- und Frischebewusstsein.

Responsibilities

• Leitung des Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung.
• Selbständige Zubereitung vorbereiteter Speisen mit ansprechender Produktpräsentation.
• Bestellung und Rohertragsüberwachung (monatliche Inventur).
• Gestaltung des wöchentlichen Menüplans.
• Aktive Bedienung der Gäste im Theken-Verkauf inkl. Kassiertätigkeit.
• Verantwortung für Sauberkeits- und Hygienerichtlinien.
• Verantwortung für Umsatz-, Kosten- und Ertragsentwicklung im eigenen Bereich.
• Verstärkung des Führungsteams im Markt.
• Einschulung neuer Mitarbeiter*innen.

Skills

Führungserfahrung

Verkauf

Kalkulation

Hygiene

Education

Kochausbildung

Job description

Du willst am Wochenende dein eigenes Süppchen kochen? Dann werde Leiter*in eines unserer Gusto-Restaurants im Ländle und genieße die Vorzüge einer 5-Tage-Woche (Mo-Fr) bei Sutterlüty.

Aufgaben

• Leitung des Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung
• Selbständige Zubereitung vorbereiteter Speisen mit Sicherstellung einer ansprechenden Produktpräsentation
• Bestellung und Rohertragsüberwachung (monatliche Inventur)
• Gestaltung des wöchentlichen Menüplans
• aktive Bedienung unserer Gäste im Theken-Verkauf inkl. Kassiertätigkeit
• Verantwortung für Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
• Verantwortung für Umsatz-, Kosten und Ertragsentwicklung im eigenen Bereich
• Verstärkung des Führungsteams im Markt
• Einschulung neuer Mitarbeiter*innen
• abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung¿) oder vergleichbare Erfahrung
• Führungserfahrung von Vorteil
• Freude am aktiven Verkauf
• Kalkulationskenntnisse wünschenswert
• absolutes Hygiene- und Frischebewusstsein

Benefits

• regelmäßige Arbeitszeiten (MO-FR ca. 06:00 - 15:00 Uhr, Samstag in Ausnahmefällen)
• freie Sonn- und Feiertage
• selbständiges Arbeiten
• Unterstützung durch ein tolles Team
• Personalrabatt und vergünstigtes Mittagessen sowie Mitarbeiteraktionen
• Das Gehalt für diese Position liegt über Kollektivvertrag und richtet sich nach Deiner Qualifikation und Erfahrung.