Koch/köchin als Gusto-Leitung

Sutterluety; Rankweil; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Job summary

Sutterluety in Vorarlberg sucht eine qualifizierte Führungspersönlichkeit zur Leitung eines Gusto-Restaurants. Sie tragen die Verantwortung für Personalführung, Menüplanung und die ansprechende Präsentation der Gerichte.

Zu Ihren Aufgaben gehören Bestellungen, Rohertragsüberwachung, aktiver Verkauf sowie persönliche Kundenbetreuung. Sie arbeiten eigenverantwortlich, mit Fokus auf Hygiene, Sauberkeit und Einhaltung der Qualitätsstandards in der Küche.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung wünschenswert (Lehrabschluss oder Gesellenprüfung).
• Quereinsteiger*innen mit Leidenschaft für das Zubereiten von Gerichten willkommen.
• Freude am Verkauf und kundenorientiertes Auftreten.
• Erfahrung in Gastronomie oder Führung sowie gutes Zahlenverständnis von Vorteil.
• Höchstes Hygiene- und Frischebewusstsein.
• Hands-On-Mentalität und Engagement im Küchenbereich.

Responsibilities

• Leitung eines Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung.
• Menüplanung, Zubereitung und ansprechende Präsentation der Gerichte.
• Bestellungen und Rohertragsüberwachung.
• Aktiver Verkauf und persönliche Kundenbetreuung.
• Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Einhaltung der Qualitätsstandards.

Skills

Führung

Verkauf

Kundenbetreuung

Zubereitung

Qualitätsstandards

Hygiene

Hands-On-Mentalität

Education

Kochausbildung

Job description

Tätigkeiten

• Leitung eines unserer Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung
• Menüplanung, Zubereitung und ansprechende Präsentation der Gerichte
• Bestellungen und Rohertragsüberwachung
• aktiver Verkauf und persönliche Kundenbetreuung
• Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Einhaltung der Qualitätsstandards

Anforderungen

• abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung) wünschenswert
• Quereinsteiger*innen mit einer Leidenschaft für das Zubereiten von Gerichten sind auch herzlich willkommen
• Freude am Verkauf und kundenorientiertes Auftreten
• idealerweise Erfahrung in der Gastronomie oder Führung, gutes Zahlenverständnis von Vorteil
• höchstes Hygiene- und Frischebewusstsein
• Hands-On-Mentalität und Engagement für alle Aufgaben im Küchenbereich