Junior Souschef – High-End Küche, 2 Michelin, Wien

Restaurant Konstantin Filippou; Wien; Vor Ort; EUR 29.000 - 35.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fortbildungsmöglichkeiten

Gemeinsames Mittagessen

Zusammenfassung

Restaurant Konstantin Filippou sucht eine engagierte Persönlichkeit als Junior Souschef im Herzen Wiens. Die Position fokussiert sich auf Produktqualität, Geschmack und einen puristischen Küchenstil.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Unterstützung des Führungsteams, Organisation, eigenverantwortliche Küchenführung sowie Qualitätskontrollen und HACCP-Sicherung. Eine abgeschlossene Berufsausbildung oder einschlägige Erfahrung wird erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in der Küche.
• Begeisterung für den Beruf und Liebe zum Detail.
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist sind essenziell.

Aufgaben

• Unterstützung des Führungsteams bei operativen Abläufen.
• Allgemeine organisatorische Aufgaben in der Küche übernehmen.
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens.
• Unterstützung bei Qualitätskontrolle, Bestellwesen, Inventur und Dienstplangestaltung.
• Entwicklung der Speisekarte und deren Umsetzung.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Qualitätskontrollen.

Kenntnisse

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Lösungsorientiertes Arbeiten

Kostenbewusstes Arbeiten

Ausbildung

Berufsabschluss in der Küche

Jobbeschreibung

Restaurant Konstantin Filippou sucht eine engagierte Persönlichkeit als Junior Souschef im Herzen Wiens. Die Position fokussiert sich auf Produktqualität, Geschmack und einen puristischen Küchenstil.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Unterstützung des Führungsteams, Organisation, eigenverantwortliche Küchenführung sowie Qualitätskontrollen und HACCP-Sicherung. Eine abgeschlossene Berufsausbildung oder einschlägige Erfahrung wird erwartet.