Sous Chef – Hands-on, 5-Tage-Woche, Team & Rabatte

Culinarius Gruppe; Wien; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Personalgetränke

75% Mitarbeiterrabatt auf Speisen/Getr

Geteiltes Trinkgeld

Zusammenfassung

Culinarius Gruppe sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams in Wien. Sie arbeiten aktiv am Herd, unterstützen den Küchenchef im täglichen Ablauf und tragen Verantwortung für Qualität, Timing und Organisation des Tagesgeschäfts.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mitarbeit bei Einkauf/Warenwirtschaft, Hygiene- und Sauberkeitsstandards sowie enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung. Die Position setzt eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise voraus.

Qualifikationen

• Erfahrung als Sous Chef oder in vergleichbarer verantwortungsvoller Position in der Küche.
• Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise.
• Klare, ruhige Kommunikation im Team.

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit am Herd während des Service sowie in der Vorbereitung.
• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf und bei der Organisation des Tagesgeschäfts
• Mitverantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Timing in der Küche
• Anleitung, Unterstützung und fachliche Mitarbeit im Küchenteam
• Mitarbeit bei Einkauf, Warenübernahme, Lagerorganisation und Warenwirtschaft
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards
• Enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung

Kenntnisse

Erfahrung als Sous Chef

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Jobbeschreibung

Culinarius Gruppe sucht einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams in Wien. Sie arbeiten aktiv am Herd, unterstützen den Küchenchef im täglichen Ablauf und tragen Verantwortung für Qualität, Timing und Organisation des Tagesgeschäfts.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mitarbeit bei Einkauf/Warenwirtschaft, Hygiene- und Sauberkeitsstandards sowie enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service und Geschäftsführung. Die Position setzt eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise voraus.