Executive Sous-Chef: Leadership, Training & Fine Dining

Cuisino Ges.m.b.H.; Wien; On-site; EUR 52,000 - 75,000; Full time

Job summary

Cuisino Ges.m.b.H. in Wien sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Führung des Küchenteams. Sie arbeiten mit Begeisterung, setzen kreative Ideen um und liefern erstklassige Speisen in einer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche.

Sie fördern Nachwuchs, coachen Lehrlinge und sichern höchste Hygienestandards gemäß HACCP. Deutschkenntnisse sind sicher und Sie übernehmen Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung in einer Küchenleitung.
• Nachweisliche HACCP-Hygienekenntnisse.
• Deutschkenntnisse mindestens kommunikationssicher.
• Bereitschaft zur Ausbildung von Lehrlingen.
• Kreativität in der Küchenarbeit.

Responsibilities

• Führung des Küchenteams und Coaching von Mitarbeitenden.
• Gewährleistung höchster Hygienestandards.
• Effizienzoptimierung im Küchenbereich.
• Teamvorbild und Verantwortungsbewusstsein.
• Weitergabe von Fachwissen an neue Kolleg:innen.

Skills

Führungserfahrung

Teamgeist

Coaching

HandsChlagqualität

Education

Ausbildung Lehrlinge

Tools

HACCP

Job description

Cuisino Ges.m.b.H. in Wien sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Führung des Küchenteams. Sie arbeiten mit Begeisterung, setzen kreative Ideen um und liefern erstklassige Speisen in einer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche.

Sie fördern Nachwuchs, coachen Lehrlinge und sichern höchste Hygienestandards gemäß HACCP. Deutschkenntnisse sind sicher und Sie übernehmen Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb.