Executive Sous-Chef: Leadership, Training & Fine Dining

Cuisino Ges.m.b.H.; Wien; Vor Ort; EUR 52.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Cuisino Ges.m.b.H. in Wien sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Führung des Küchenteams. Sie arbeiten mit Begeisterung, setzen kreative Ideen um und liefern erstklassige Speisen in einer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche.

Sie fördern Nachwuchs, coachen Lehrlinge und sichern höchste Hygienestandards gemäß HACCP. Deutschkenntnisse sind sicher und Sie übernehmen Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in einer Küchenleitung.
• Nachweisliche HACCP-Hygienekenntnisse.
• Deutschkenntnisse mindestens kommunikationssicher.
• Bereitschaft zur Ausbildung von Lehrlingen.
• Kreativität in der Küchenarbeit.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Coaching von Mitarbeitenden.
• Gewährleistung höchster Hygienestandards.
• Effizienzoptimierung im Küchenbereich.
• Teamvorbild und Verantwortungsbewusstsein.
• Weitergabe von Fachwissen an neue Kolleg:innen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamgeist

Coaching

HandsChlagqualität

Ausbildung

Ausbildung Lehrlinge

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

Cuisino Ges.m.b.H. in Wien sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Führung des Küchenteams. Sie arbeiten mit Begeisterung, setzen kreative Ideen um und liefern erstklassige Speisen in einer von Gault&Millau ausgezeichneten Restaurantküche.

Sie fördern Nachwuchs, coachen Lehrlinge und sichern höchste Hygienestandards gemäß HACCP. Deutschkenntnisse sind sicher und Sie übernehmen Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb.