Junior Sous-Chef | Lead Kitchen, Flexible Hours & Growth

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich; Bad Leonfelden; Presencial; EUR 30.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mitarbeiterrestaurant

Wohnungssuche-Unterstützung

Parken am Hotel

Karriereentwicklung

Falkensteiner Academy

Staff Rate

Spa & Fitness

Teamevents

Lokale Ermäßigungen

MitarbeiterRabatte

Descripción de la vacante

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich sucht einen engagierten Junior Souschef (m/w/d) in Bad Leonfelden. Sie leiten während der Abwesenheit des Küchenchefs, sichern professionelle Abläufe und gestalten Speise- und Menükarten mit dem Küchenchef.

Sie bringen mehrjährige Küchen-erfahrung, eine Koch-Ausbildung und HACCP-Kenntnisse mit. Deutschkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachen vorteilhaft; attraktive Benefits warten.

Formación

• Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen vorteilhaft.
• Erfahrung in Führung und Motivation von Mitarbeitern.
• HACCP-Kenntnisse.
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung.
• Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes Auftreten.
• Hands-on-Mentalität; lösungsorientiert.
• Teamplayer; stressresistent.

Responsabilidades

• Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Küchenchefs.
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufs.
• Erstellen von Speise- und Menükarten je Saison der Lebensmittel mit dem Küchenchef.
• Warenkontrolle und Lagerhaltung.
• Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien in der Küche.

Conocimientos

Berufserfahrung Küche

Deutschkenntnisse

Mitarbeiterführung

HACCP Kenntnisse

Dienstleistungsorientierung

Teamplayer

Hands-on Mentalität

Educación

Koch-Ausbildung

Descripción del empleo

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich sucht einen engagierten Junior Souschef (m/w/d) in Bad Leonfelden. Sie leiten während der Abwesenheit des Küchenchefs, sichern professionelle Abläufe und gestalten Speise- und Menükarten mit dem Küchenchef.

Sie bringen mehrjährige Küchen-erfahrung, eine Koch-Ausbildung und HACCP-Kenntnisse mit. Deutschkenntnisse sind erforderlich; weitere Sprachen vorteilhaft; attraktive Benefits warten.