Chef de Partie (m/w/d)

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich; Bad Leonfelden; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Wohnungs- und Finanzierungshilfe

Kostenloses Parken

Mobile Falkensteiner Academy

Staff Rate in Falkensteiner Hotels & 1

Job summary

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich in Bad Leonfelden sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie unterstützen den Küchenchef oder Souschef, bereiten warme und kalte Speisen für Buffets zu und organisieren Arbeitsabläufe in den Bereichen.

Zu Ihren Aufgaben gehört die fachkundige Kontrolle der angelieferten Waren, die effiziente Verarbeitung und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Hotelfachmann/-frau.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse.
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung.
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamfähigkeit.
• Can-do Einstellung, Hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs
• Zuständig für Herstellung und Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets
• Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
• Bei Bedarf Durchführung von administrativen Arbeiten zur Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs

Skills

Teamplayer

Kommunikation

Dienstleistungsorientierung

Lösungsorientierung

Hands-on

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team in Bad Leonfelden begrüßen zu dürfen als:

Chef de Partie (m/w/d)

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Unterstützung des Küchenchefs oder Souschefs
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von warmen / kalten Speisen für Buffets,
• Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
• bei Bedarf Durchführung von administrativen Arbeiten zur Unterstützung des Küchenchefs oder Souschef

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Hotelfachmann/-frau
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer
• Can-do Einstellung, Hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Ganzjahresbetrieb
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Unterstützung bei der Wohnungssuche und -finanzierung
• kostenloses Parken am Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mobile Falkensteiner Academy, die direkt zu den Teams in den Hotels kommt
• E-Learning Plattform mit einem breiten Spektrum an Kursen und Inhalten
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Staff Rate in den über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• 50% auf F&B Leistungen
• Nutzung des hoteleigenen Fitnessraumes und Pools nach Verfügbarkeit
• Geburtstagsgeschenke
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
• Teamevents (Mitarbeiter des Monats, jährliche Awards, Falkensteiner Teamtage)
• Lokale Ermäßigungen

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe ab € 2.304,00 brutto/40 Std. oder € 2.736,00 brutto /45 Std. mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne per Mail zur Verfügung.

Werfen Sie einen Blick auf Ihren zukünftigen Arbeitsplatz: https://www.falkensteiner.com/karriere

KONTAKT:

Claudia Gressenbauer, Mail: [e-mail], 4190 Bad Leonfelden, Wallseerstraße 10

• blog.falkensteiner.com