Demi Chef de Partie – Kreative Küche, 5-Tage-Woche

VERKEHRSBUERO HOSPITALITY; Wien; On-site; EUR 25,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibler Dienstplan (5 Tage-Woche)

Kostenlose Verpflegung im Betrieb

Individuelle Schulungs- und Weiterbild

Vielfältige Karrierewege

Team Events

Kostenlose Übernachtungen 1x jährlich

F&B-Rabatte und Reisekonditionen

Gesundheitsvorsorge und betriebliche |

Job summary

Double Tree by Hilton, Vienna Bosei in Wien-Bosei bietet eine gehobene Hotellerie-Umgebung. Die Position Demi Chef de Partie umfasst die Zubereitung hochwertiger Speisen für das hoteleigene Restaurant, die Bar und die Executive Lounge sowie die Mitwirkung an der Küchenorganisation und der preiskompatiblen HACCP-Dokumentation.

Wir suchen motivierte Talente mit Leidenschaft für frische, regionale Produkte, Teamgeist und einer sorgfältigen, eigenverantwortlichen Arbeitsweise.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin.
• Idealerweise erste Erfahrungen als Demi Chef / Commis de Cuisine.
• Freude an der Zubereitung frischer, regionaler Produkte.
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil.

Responsibilities

• Produktion der Buffets und Menüs, Frühstück, Seminare, Galaabende.
• Zubereitung der Speisen für À la carte Restaurant, Bar und Executive Lounge.
• Mitwirkung bei der Lebensmittelbestellung und Küchenorganisation.
• Sorgsamer Umgang mit Ressourcen; Nachhaltigkeit.
• Hygiene- und Qualitätsstandards, HACCP-Kontrollen durchführen.
• Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufs; Mise en place.
• Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeitenden.

Skills

Teamplayer

Kreativität

Detailorientierung

Hygienebewusstsein

Selbstständige Arbeitsweise

Deutschkenntnisse

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

Double Tree by Hilton, Vienna Bosei in Wien-Bosei bietet eine gehobene Hotellerie-Umgebung. Die Position Demi Chef de Partie umfasst die Zubereitung hochwertiger Speisen für das hoteleigene Restaurant, die Bar und die Executive Lounge sowie die Mitwirkung an der Küchenorganisation und der preiskompatiblen HACCP-Dokumentation.

Wir suchen motivierte Talente mit Leidenschaft für frische, regionale Produkte, Teamgeist und einer sorgfältigen, eigenverantwortlichen Arbeitsweise.