Demi Chef de Partie: Kreative Küche & Teamführung

Familux Resorts; Tirol; Presencial; EUR 36.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Familux Benefits

Kostenlose Familux Academy

Hotel-Infrastruktur kostenfrei nutzen

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Unterbringung der eigenen Kinder im KJ

Descripción de la vacante

Familux Resorts sucht einen Demi Chef de Partie mit Leidenschaft für Kulinarik in Tirol. Du arbeitest eng mit dem Chef de Partie zusammen, nimmst Verantwortung im Team wahr und entwickelst hochwertige Speisen nach unseren Qualitätsstandards.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, hast idealerweise Erfahrung in gehobener Gastronomie und beherrschst HACCP-Standards. Wir bieten spannende Aufgaben, Profi-Equipment und ein familiäres Teamumfeld.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erste Berufserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert.
• Leidenschaft für Kulinarik, hochwertige Produkte und kreatives Kochen.
• Fundierte Kenntnisse in der fachgerechten Zubereitung und Präsentation von Speisen.
• Verständnis für professionelle Küchenabläufe und Organisation.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie HACCP-Kenntnisse.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Bereitschaft zum Anpacken.
• Belastbarkeit und Ruhe auch in Servicephasen.
• Motivation, Neues zu lernen und sich fachlich weiterzuentwickeln.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Responsabilidades

• Unterstützung des Chef de Partie und Vertretung bei Abwesenheit.
• Planung und Organisation der Arbeitsaufgaben im Team für reibungslosen Küchenablauf.
• Vor- und Zubereitung sowie ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines strukturierten Arbeitsablaufs während Vorbereitungs- und Servicezeiten
• Fachgerechte Verarbeitung und schonender Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Kontrolle der Qualität, Frische und Lagerung der Waren
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrolle
• Einhaltung Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Sauberkeit, Ordnung und Pflege des Arbeitsbereichs sowie der Küchengeräte
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Food Waste

Conocimientos

Kochkunst

Hygiene & HACCP

Teamfähigkeit

Englischkenntnisse

Educación

Ausbildung als Koch/Köchin

Descripción del empleo

Familux Resorts sucht einen Demi Chef de Partie mit Leidenschaft für Kulinarik in Tirol. Du arbeitest eng mit dem Chef de Partie zusammen, nimmst Verantwortung im Team wahr und entwickelst hochwertige Speisen nach unseren Qualitätsstandards.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, hast idealerweise Erfahrung in gehobener Gastronomie und beherrschst HACCP-Standards. Wir bieten spannende Aufgaben, Profi-Equipment und ein familiäres Teamumfeld.