Demi Chef de Parti e – Kreativität, Teamführung & Verpflegung

ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH; Wien; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Fahrtkostenzuschuss für denöffentl.Nah

Kostenfreie Verpflegung

Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten

Prämienprogramm bring a friend

Job summary

ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH in Wien sucht Demi Chef de Partie (all genders), um in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld hochwertige Gerichte vorzubereiten und das Team zu unterstützen.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und Sous Chef zusammen, führen Küchenmitarbeiter an und garantieren Hygiene, Qualität und kreative Menüs. Das Bruttogehalt liegt bei 2.263,- EUR für 40 Wochenstunden; je Qualifikation besteht die Möglichkeit auf überdurchschnittliches Gehalt.

Qualifications

• Nachweisbare Erfahrung als Commis de cuisine oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie in einem Hotel oder Restaurant.
• Hohe Detailgenauigkeit, Kreativität und Leidenschaft für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.
• Hervorragende Fähigkeiten in Zeitmanagement, Organisation und Kommunikation.
• Belastbarkeit und Fähigkeit, in einer schnelllebigen Küche mit hohen Standards zu arbeiten.
• Flexibilität in der Arbeitszeit, einschließlich Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abendschichten.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte in Ihrem Verantwortungsbereich unter Einhaltung der Standards in Geschmack, Präsentation und Hygiene
• Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitern in der Ausbildung oder auf Junior-Niveau, um effektive Teamarbeit und hohe Leistung sicherzustellen
• Sauberkeit und Organisation des eigenen Arbeitsplatzes gewährleisten unter Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und HACCP-Richtlinien
• Überwachung des Lagerbestands, Minimierung von Abfällen sowie Unterstützung bei Warenbestellung und -kontrolle
• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Sous Chef bei der Entwicklung von Menüs, Tagesgerichten und saisonalen Angeboten

Skills

Commis de cuisine

Demi Chef de Partie Erfahrung

Detailgenauigkeit

Kreativität

Teamfähigkeit

Zeitmanagement

Job description

ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH in Wien sucht Demi Chef de Partie (all genders), um in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld hochwertige Gerichte vorzubereiten und das Team zu unterstützen.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und Sous Chef zusammen, führen Küchenmitarbeiter an und garantieren Hygiene, Qualität und kreative Menüs. Das Bruttogehalt liegt bei 2.263,- EUR für 40 Wochenstunden; je Qualifikation besteht die Möglichkeit auf überdurchschnittliches Gehalt.