Chef de Pâtisserie (m|w|d)

Unterschwarzachhof; Saalbach-Hinterglemm; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkünfte

Verpflegung über den gesamten Tag

13. und 14. Gehalt pro Jahr

Weiterbildungs-möglichkeiten

Mitarbeiterbonus Card

Zusammenfassung

Unterschwarzach GmbH sucht eine talentierte Pâtisserie-Leitung, die eigenständig Desserts von der Planung bis zur Präsentation verantwortet.

Sie entwickeln kreative Dessertideen, arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgen für höchste Hygienestandards sowie eine reibungslose Mise en place und Nachproduktion.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Hohes Hygienebewusstsein und Qualitätsverständnis.
• Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Sehr gutes Deutsch; fachbezogenes Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Sie führen die Pâtisserie eigenständig – von der Planung bis zur fertigen Präsentation.
• Desserts, Törtchen, Kuchen, Mehlspeisen und Eisspezialitäten für À-la-carte- und Eventgeschäft zubereiten.
• Kreative Dessertideen für wechselnde Menüs und Sonderveranstaltungen entwickeln.
• Mit Sous Chef und Küchenchef zusammenarbeiten und sich mit dem Service abstimmen.
• Posten organisieren inkl. Mise en place, Hygiene, Lagerhaltung und Nachproduktion.
• HACCP-Vorgaben konsequent einhalten und bei Bedarf andere Posten unterstützen.

Kenntnisse

Kreativität

Hygienebewusstsein

Teamgeist

Deutsch fließend

Englisch fachbezogen

Ausbildung

Gehobene Gastronomie/Pâtisserie Ausbildung

Jobbeschreibung

Warum wir

Verleihen Sie Ihrer Leidenschaft für Desserts Flügel! Wir suchen einen talentierten Chef de Pâtisserie, der unsere Dessertküche mit Raffinesse und Kreativität bereichert.
Im Unterschwarzachhof haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld einzusetzen, in dem Qualität, Sauberkeit und Innovation an erster Stelle stehen.

Ihre Aufgabe

Sie führen die Pâtisserie eigenständig – von der Planung bis zur fertigen Präsentation.

• Bereiten Sie Desserts, Törtchen, Kuchen, Mehlspeisen und Eisspezialitäten für À-la-carte- und Eventgeschäft zu.
• Entwickeln Sie kreative Dessertideen für wechselnde Menüs und Sonderveranstaltungen.
• Arbeiten Sie eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen und stimmen Sie sich mit dem Service ab.
• Organisieren Sie Ihren Posten inklusive Mise en place, Hygiene, Lagerhaltung und Nachproduktion.
• Halten Sie alle HACCP-Vorgaben konsequent ein und unterstützen Sie bei Bedarf andere Küchenposten.

Ihr Profil

Sie passen gut zu uns, wenn Sie Kreativität und Verantwortungsbewusstsein mitbringen.

• Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein sowie ein hohes Qualitätsverständnis.
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Teamgeist und die Fähigkeit, sich harmonisch in die Küchencrew zu integrieren.
• Sehr gutes Deutsch und fachbezogenes Englisch. Auch motivierte Jungköche der Pâtisserie sind willkommen.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Süße Versuchungen im Herzen des Unterschwarzachhofs: Bei uns steht Ihr Posten für Raffinesse und Verlässlichkeit.
Wir geben Ihnen den Raum, eigene Kreationen zu entwickeln – abgestimmt mit dem Küchenteam.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Ein kreatives Umfeld, in dem Qualität und Innovation an erster Stelle stehen.
Ein exklusives Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage.