Patissier (m/w/d) KÜCHE

Hotel Salzburgerhof; Zell am See; Sur place; EUR 38 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Renommiertes 5-Sterne-Superior-Hotel

Kreatives Küchenteam

Freiraum für Ideen und Entwicklung

Weiterbildungsangebote und Schulungen

Faire Bezahlung und Mitarbeiterbenefit

Unterkunft bei Bedarf

Résumé du poste

Hotel Salzburgerhof in Zell am See sucht ab sofort einen talentierten Patissier (m/w/d) zur Zubereitung raffinierter Desserts und süßer Kreationen in unserem 5-Sterne-Superior-Haus.

Sie entwickeln neue Kreationen, übernehmen Mise en Place, leiten Commis und Auszubildende an und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Patisserie. Flexibilität, ästhetische Präsentation und HACCP-Konformität sind gewünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise 5-Sterne.

Responsabilités

• Eigenständige Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts, Törtchen, Pralinen, Eisvariationen und Gebäcke.
• Entwicklung neuer Patisserie-Kreationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Mise en Place sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Bereich Patisserie.
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Anleitung und Motivation von Commis und Auszubildenden im Patisserie-Team.
• Mitarbeit bei Banketten, Events, Afternoon Teas und À-la-carte-Service

Connaissances

Kreativität

Teamgeist

Belastbarkeit

Organisationstalent

Serviceorientierung

Formation

Berufsausbildung Konditor/in oder Koch/Köchin (Patisserie)

Description du poste

Unser Haus, ein führendes 5-Sterne-Superior-Hotel mit höchstem Qualitätsanspruch und internationalem Gästeklientel, steht für außergewöhnlichen Service, kulinarische Exzellenz und ein stilvolles Ambiente. Für unsere preisgekrönte Küche suchen wir ab sofort einen talentierten und kreativen Patissier (m/w/d), der/die unsere Gäste mit raffinierten Desserts und süßen Kreationen begeistert.

Aufgaben

• Eigenständige Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts, Törtchen, Pralinen, Eisvariationen und Gebäcke
• Entwicklung neuer Patisserie-Kreationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mise en Place sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Bereich Patisserie
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Anleitung und Motivation von Commis und Auszubildenden im Patisserie-Team
• Mitarbeit bei Banketten, Events, Afternoon Teas und À-la-carte-Service

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise in einem 5-Sterne-Haus
• Kreativität, Leidenschaft für Süßspeisen und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie TeamgeistGepflegtes Erscheinungsbild, hohe Service- und Qualitätsorientierung
• Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent

Benefits

• Arbeiten in einem renommierten 5-Sterne-Superior-Hotel mit internationalem Flair
• Ein kreatives, kollegiales Küchenteam mit hoher Fachkompetenz
• Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
• Regelmäßige Weiterbildungsangebote und Schulungen
• Faire Bezahlung, attraktive Mitarbeiterbenefits sowie Unterkunft bei Bedarf
• Einen Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen Zell am See