Chef de Partie (m|w|d)

Hotel der Unterschwarzachhof; Saalbach-Hinterglemm; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Familienbetrieb

Moderne Arbeitsumgebung

Mitarbeiterunterkünfte

Verpflegung ganztägig

Firmenkleidung von Marken

Mitarbeiter-Bonus Karte

Skivorteile im Winter

Weiterbildungs- und Entwicklungschance

Job summary

Hotel der Unterschwarzachhof in Saalbach-Hinterglemm sucht einen erfahrenen Chef de Partie, der die Küchenbrigade mit Kreativität gestaltet und jeden Teller individuell prägt. Sie führen Ihr Team, planen saisonale Menüs und kontrollieren Lagerbestand sowie Qualität.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und besitzen solides Fachwissen in der gehobenen Gastronomie. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil, und Sie arbeiten in einem familiengeführten

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Umfassendes Fachwissen in Menügestaltung und Kreativität.
• Organisationstalent für Lagerhaltung und Bestellwesen.
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch vorteilhaft.

Responsibilities

• Gerichte des Postens präzise und ansprechend vor.
• Mitarbeitende am Posten führen und fördern.
• Kreieren saisonale Menüs mit dem Küchenteam.
• Warenbestand am Posten verwalten und Qualität sichern.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent umsetzen.

Skills

Koch

Gehobene Gastronomie

Teamführung

Menügestaltung

Organisation

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Warum wir

Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 und entdecken Sie die atemberaubende Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm!

Bereit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Ebene zu heben? Im 4*S Hotel Unterschwarzachhof suchen wir einen talentierten Chef de Partie, der unsere Küchenbrigade mit Kreativität und Fachwissen bereichert und jedem Teller eine eigene Handschrift gibt.

Ihre Aufgabe

• Bereiten Sie die Gerichte Ihres Postens präzise und ansprechend vor, damit jeder Teller unseren Qualitätsanspruch widerspiegelt.
• Führen und fördern Sie die Mitarbeitenden an Ihrem Posten, damit die Küchenbrigade auch an vollen Tagen Spitzenleistung erbringt.
• Entwickeln Sie gemeinsam mit dem Küchenteam kreative, saisonale Menüs, damit unsere Gäste immer wieder Neues entdecken.
• Verfügen Sie über den Warenbestand an Ihrem Posten, damit jederzeit die richtigen Zutaten in bester Qualität verfügbar sind.
• Setzen Sie Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent um, damit Gesundheit und Qualität in unserer Küche jederzeit gewährleistet sind.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, damit Sie Ihren Posten von Tag eins an sicher führen.
• Umfassendes Fachwissen und Kreativität in der Menügestaltung, damit unsere Karte lebendig bleibt.
• Organisationstalent im Umgang mit Lagerhaltung und Bestellwesen, damit nie der falsche Vorrat zur falschen Zeit fehlt.
• Belastbarkeit auch in hektischen Phasen, damit Qualität und Tempo auch am vollsten Tag zusammenpassen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil, damit Sie sich im internationalen Team und mit unseren Gästen klar verständigen.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Bei uns kennt die Küchenbrigade sich nicht nur vom Namen her: Wer an einem vollen Abend für den anderen einspringt, wird am nächsten Tag genauso unterstützt. Jeder Posten trägt seine eigene Handschrift – im Tagesgeschäft genauso wie bei einem Event für 80 Gäste.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine Küche, die mit der Saison mitwächst – von der ruhigen Vorweihnachtszeit bis hin zum Trubel über Weihnachten, Silvester und die Faschingswochen. Nach dem Dienst der direkte Weg auf die Piste oder zum Snowboarden, bevor der nächste Service beginnt.