Chef de Partie (m/w/d) - trude & töchter

VIVATIS Holding; Wien; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

4-Tage-Woche

Kostenlose Mahlzeit vor Ort

Moderne Location im Wien Museum

Job summary

GOURMET sucht einen motivierten Chef de Partie (m/w/d) im Restaurant trude & töchter am Wien Museum. Sie führen Ihren Posten mit handwerklicher Präzision, arbeiten an der Vor- und Nacharbeit der Speisenzubereitung und setzen anspruchsvolle Gerichte auf Fine-Dining-Niveau konstant um.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin oder einen Abschluss an einer Tourismusschule, bringen nachweisbare Berufserfahrung mit und sprechen sehr gutes Deutsch.

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Fine-Dining
• Gute Deutschkenntnisse
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Responsibilities

• Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
• Zubereitung von Speisen auf Fine-Dining-Niveau
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
• Einhaltung gesetzlicher und unternehmensinterner Vorgaben (Arbeitsschutz, HACCP, Allergenkennzeichnung)

Education

Abschluss als Koch:Köchin oder Tourismusschule

Job description

GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit. Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen. Das trude & töchter im Wien Museum verbindet moderne Wiener Küche mit kreativen Ideen und zeitgemäßem Genuss. Mit saisonalen Zutaten, urbanem Flair und viel Leidenschaft schafft das Team ein besonderes Restauranterlebnis. Als Chef de Partie (m/w/d) im Restaurant trude & töchter führen Sie Ihren Posten mit handwerklicher Präzision und setzen anspruchsvolle Gerichte Tag für Tag konstant um.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen auf Fine-Dining-Niveau
• an der eigenverantwortlichen Führung eines Postens
• an der aktiven Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte
• an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
• an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin oder Abschluss an einer Tourismusschule
• Ihre nachweisbare Berufserfahrung
• Ihre sehr guten Deutschkenntnisse
• Ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 4-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag)
• Ihre motivierte und zuverlässige Persönlichkeit

Wir machen Gutes besser...

• mit Arbeitszeiten im Rahmen von 08:00 Uhr bis 24:00 Uhr
• mit einer tolle Work-Life-Balance in einer 4-Tage-Woche à 10 Stunden pro Tag
• mit einerfrische und kostenlosen Mahlzeit vor Ort
• mit einer modernen Location im Wien Museum am Karlsplatz
• mit einem krisensicheren Jobin einem österreichischen Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 2.600,- brutto auf Basis einer40-Stunden-Woche. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.