Restaurantleiter (m/w/d) - Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker im Palais Todesco

VIVATIS Holding; Wien; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

Frisches Mittagessen vor Ort

Einzigartige Locations in Wien

Traditionelles Unternehmen

Krisensicherer Job

Fundierte Einschulung

Familiäres Team

All-In-Vertrag, min. 3.000 € brutto/mt

Job summary

GOURMET in Wien sucht eine engagierte Fachkraft für die fachliche und operative Führung des Service- und Schankteams. Sie planen Dienste, koordinieren Schichtpläne und arbeiten aktiv am täglichen Service mit Ihrer Station mit.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, Qualität, Mitarbeitereinschulung sowie enge Abstimmung mit Betriebsleiter, Küchenchef, Eventmanager und Operations Manager.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in Führungsposition.
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz.
• Hands-on-Mentalität und Teamfähigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen (APRO) und MS Office.

Responsibilities

• An der fachlichen und operativen Führung des Service- und Schankteams
• An der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service mit eigener Station
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Öffnungszeiten (08:00–22:00 Uhr)
• Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandsards
• Einschulung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Betriebsleiter, dem Küchenchef, dem Eventmanager und dem Operations Manager
• Mitarbeit bei Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Verantwortliche/r für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Reklamationsmanagement sowie der kompetenten Betreuung unserer Gäste
• Unterstützung bei der monatlichen Inventur

Skills

Führungserfahrung

Service-Orientierung

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

APRO Kassensystem

MS Office

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

APRO Kassensystem

MS Office

Job description

GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit. Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der fachlichen und operativen Führung des Service- und Schankteams
• an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• an der aktiven Mitarbeit im täglichen Service mit eigener Station
• an der Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der gesamten Öffnungszeiten (Montag bis Sonntag, 08:00–22:00 Uhr)
• an der Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• an der Einschulung, der Motivation und der Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• an der engen Zusammenarbeit und an der Kommunikation mit dem Betriebsleiter, dem Küchenchef, dem Eventmanager und dem Operations Manager
• an der Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• als Verantwortliche:r für Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• an dem Reklamationsmanagement sowie der kompetenten Betreuung unserer Gäste
• an der Unterstützung bei der monatlichen Inventur

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Ihre mehrjährige Berufserfahrung im Service (idealerweise bereits in einer Führungsposition)
• Ihre ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Ihre Hands-on-Mentalität (Sie packen im operativen Geschäft selbst mit an)
• Ihre hohe Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
• Ihre selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ihre Belastbarkeit sowie Ihre Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
• Ihre sehr guten Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ihr sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen (APRO - und MS Office)

Wir machen Gutes besser...

• mit geregelten Arbeitszeiten von 08:00 bis 22:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einzigartigen Locationsin ganz Wien
• mit einem Tradition in jeder Facette
• mit einem krisensicheren Jobdurch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.000,- brutto als fair gelebter All-In-Vertrag auf Basis einer 40-Stunden-Woche. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.