Küchenchef (m/w/d) für ein Wiener Kaffeehaus

VIVATIS Holding; Wien; Vor Ort; EUR 36.000 - 43.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

5-Tage-Woche

Kostenlose Mahlzeit vor Ort

Arbeitszeiten 08:00–23:00

Zentrale Lokalität im Zentrum Wiens

Fundierte Einschulung

Familiäres Team

Zusammenfassung

GOURMET in Wien sucht eine/n Küchenchef:in mit erster Führungserfahrung. Sie übernehmen die operative Küchenleitung, helfen bei Schulung und Entwicklung der jungen Köchinnen und Köche und gestalten eine abwechslungsreiche saisonale Speisekarte mit Fokus auf Qualität und Frische.

Sie arbeiten in einem etablierten Wiener Kaffeehaus mit zentraler Lage, erhalten eine fundierte Einarbeitung und profitieren von einem familiären Team, flexiblen Arbeitszeiten und einer fairen Bezahlung gemäß KV

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Kreativität und Innovationsfreude in der Speisen- und Konzeptgestaltung
• Stressresistenz zu Stoßzeiten
• Gute EDV-Kenntnisse
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
• Mithilfe bei Schulung und Entwicklung der Jung- und Köche
• Erstellung einer abwechslungsreichen saisonalen Speisekarte
• Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kreativität

Stressresistenz

Kochkenntnisse

Deutschkenntnisse

EDV-Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch:Köchin

Jobbeschreibung

GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit.

Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen.

Als Küchenchef:in übernehmen Sie die Verantwortung für ein motiviertes Küchenteam in einem etablierten Wiener Kaffeehaus in bester Innenstadtlage. Dabei erwartet Sie die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen, Prozesse aktiv mitzugestalten und gemeinsam mit dem Team für höchste Qualitätsstandards zu sorgen. Die Position eignet sich besonders für engagierte Persönlichkeiten mit erster Führungserfahrung, die den nächsten Schritt in ihrer beruflichen Entwicklung gehen möchten. Freuen Sie sich auf ein traditionsreiches Umfeld, ein wertschätzendes Arbeitsklima und eine langfristige Perspektive im Herzen Wiens.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der operativen Leitung der Küche im Tagesgeschäft
• an der Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer Jung- und Köche
• an der Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte, die unsere Gäst:innen begeistern soll
• an der Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
• an der Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin sowie Berufserfahrung im à la carte Bereich
• Ihre erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter:innen
• Ihre Kreativität und Innovationsfreude in der Gestaltung von Speisen und Konzepten
• Ihre Stressresistenz zu Stoßzeiten
• Ihre guten EDV-Kenntnisse
• Ihre guten Deutschkenntnisse

Wir machen Gutes besser...

• mit einer 5-Tage-Woche im Rahmen von Montag bis Sonntag
• mit Arbeitszeiten im Rahmen von 08:00 Uhr bis 23:00 Uhr
• mit einer frische und kostenlosen Mahlzeit vor Ort
• mit einer einzigartige Location in einem namhaften gastronomischen Betrieb im Zentrum Wiens
• mit einem krisensicheren Jobdurch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.500,- brutto als fair gelebter All-In-Vertrag. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zurweiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.