Koch (M/W/D) Für Die Warme Küche - Viecon Messe Wien

VIVATIS Holding; Wien; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Arbeitszeiten 06:00–24:00

Mittagessen vor Ort

Kollektivvertrag Gastronomie Wien

fundierte Einschulung

familiäres Team

Job summary

GOURMET, Österreichs Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung, sucht eine/n Koch/Köchin für die warme Küche im Gerstner Catering. Sie sichern den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unserer regionalen und internationalen Speisen für parallele Caterings und Bankette.

Sie arbeiten im Küchenteam, überwachen Mise-en-place, Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen, und profitieren von einer 5-Tage-Woche, flexiblen Arbeitszeiten von 06:00–24:00 Uhr sowie kostenlosem Mittagessen.

Qualifications

• Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gute EDV-Kenntnisse
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft (5-Tage-Woche Montag bis Sonntag)

Responsibilities

• Sie arbeiten an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben.
• Sie unterstützen die Herstellung von Mise-en-place für weitere Arbeitsschritte.
• Sie tragen Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen.
• Sie sorgen für sachgerechte Verwendung der betrieblichen Mittel und wirtschaftlichen Erfolg.
• Sie arbeiten unter Anleitung des/der Postenleitende:n im Küchenteam.
• Vorrangig arbeiten Sie am Saucier-Posten.
• Sie tragen Verantwortung für effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz.
• Sie helfen bei Veranstaltungen mit.
• Sie halten gesetzliche und unternehmensinterne Vorgaben (Arbeitsschutz, HACCP, Allergenkennzeichnung) ein.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Durchsetzungsvermögen

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Einsatzbereitschaft

EDV-Kenntnisse

Education

Lehre Koch/Köchin

Job description

• 1020 Wien, Messeplatz 1, VIECON Vienna Congress and Convention Center

• Präsenz

• Berufserfahrung

• Bedienung, Kellner, Service

• Koch

• Vollzeit

GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit.

Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen.

Als Koch:Köchin für die warme Küche im Gerstner Catering sind Sie für den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unser regionalen und internationalen Speisen für parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen zuständig.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben
• an der Herstellung von Mise-en-place für weiterführende Arbeitsschritte
• an der Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen
• an der sachgerechten Verwendung der betrieblichen Mittel, um den wirtschaftlichen Erfolg sicherstellen
• unter der Anleitung des/der Postenleitende:n und in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• vorrangig am Saucier-Posten
• an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
• an derMöglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen
• an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
• an der Möglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin
• Ihre mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ihre guten EDV-Kenntnisse
• Ihre selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Ihr Durchsetzungsvermögen, Ihre Belastbarkeit und Ihre sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag)

Wir machen Gutes Besser...

• mit einer 5-Tage-Woche im Rahmen von Montag bis Sonntag
• mit Arbeitszeiten im Rahmen von 06:00 Uhr bis 24:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit Tradition in jeder Facette
• mit einem krisensicheren Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 2.450,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnet sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.