Chef de Partie (m|w|d)

Unterschwarzach GmbH; Saalbach-Hinterglemm; Vor Ort; EUR 34.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkünfte

Verpflegung ganztägig

13./14. Gehalt

Weiterbildung

Skiverleih inklusive

Zusammenfassung

Unterschwarzachhof in Saalbach-Hinterglemm sucht ab Mitte Dezember 2026 einen Chef de Partie, der die Küchenbrigade mit Kreativität und Fachwissen bereichert. Sie übernehmen die Leitung Ihres Küchenbereichs von der Vorbereitung bis zur Präsentation der Speisen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit, verfügen über Organisationstalent, Kreativität in der Menügestaltung und hohe Belastbarkeit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige gehobene Gastronomieerfahrung.
• Kreativität in der Menügestaltung und Fachkenntnisse.
• Organisationstalent und effizientes Küchenmanagement inklusive Lagerhaltung.
• Hohe Belastbarkeit, auch in hektischen Zeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung des Küchenbereichs von Vorbereitung bis Präsentation der Speisen.
• Qualität durch präzise Zubereitung und Präsentation sicherstellen.
• Führung und Förderung der Küchenbrigade.
• Gemeinsame Entwicklung kreativer Menüs mit dem Küchenteam.
• Lagerbestände effektiv managen und Zutatenverfügbarkeit sicherstellen.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards strikt einhalten.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Küchenmanagement

Kreativität

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Gehobene Gastronomie-Erfahrung

Jobbeschreibung

Warum wir

Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison und entdecken Sie die atemberaubende Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm! Bereit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Ebene zu heben? Im 4*S Hotel Unterschwarzachhof suchen wir einen talentierten Chef de Partie, der unsere Küchenbrigade mit Kreativität und Fachwissen bereichert.

Ihre Aufgabe

Sie übernehmen die Leitung Ihres Küchenbereichs von der Vorbereitung bis zur Präsentation der Speisen.

• Setzen Sie die hohen Qualitätsstandards unseres Hauses durch präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation um.
• Führen und fördern Sie Ihre Küchenbrigade, um kontinuierlich Spitzenleistungen zu erreichen.
• Entwickeln Sie gemeinsam mit dem Küchenteam kreative Menüs, die unsere Gäste begeistern.
• Managen Sie den Lagerbestand effektiv und sorgen Sie für optimale Verfügbarkeit der Zutaten.
• Gewährleisten Sie strikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Ihr Profil

Sie passen gut zu uns, wenn Sie natürliche Führungskompetenz mitbringen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Umfassende Fachkenntnisse und Kreativität in der Menügestaltung.
• Organisationstalent und Effizienz im Küchenmanagement, inklusive Lagerhaltung.
• Hohe Belastbarkeit, auch in hektischen Zeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Familiär heißt bei uns: Wir kennen einander, sprechen offen und ziehen an einem Strang. Sie geben Ihrem Posten eine unverwechselbare Handschrift – im Alltag genauso wie bei Events.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine Küche mit echtem Anspruch, in der Ihre Kreativität gefragt ist. Nach Feierabend Ski-Fahren, Snowboarden oder entspannte Stunden am Berg.