Serviceleitung | Restaurantleitung (m|w|d)

Unterschwarzachhof; Saalbach-Hinterglemm; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Boutiquehotel-Arbeitsumfeld

Familiäres Betriebsklima

Moderne Arbeitsumgebung

Kurze Entscheidungswege

Schulung & Einarbeitung

Unterkunft vor Ort

Job summary

Unterschwarzach GmbH sucht eine Serviceleitung für ein gehobenes 4*S-Hotel in Saalbach-Hinterglemm. Sie führen operativ den Servicebereich, betreuen internationale Gäste und arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung zusammen.

Sie leiten das Team, planen Dienste, sorgen für Qualität und Customer Experience. Hohe Deutsch- und gute Englischkenntnisse, sowie Organisationstalent sind essenziell.

Qualifications

• Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie ist Voraussetzung.
• Fundierte Kenntnisse im gehobenen Service und in der Gästebetreuung.
• Gutes Wein- und Digestifwissen von Vorteil.

Responsibilities

• Operative Führung des gesamten Servicebereichs am Frühstück, Nachmittag und Abendservice.
• Ansprechpartner:in für Gäste, Küche und Geschäftsführung.
• Dienstplanung in Absprache mit der Geschäftsführung übernehmen.
• Teams von Chef de Rang, Sommelier, Commis, Praktikant:innen und Aushilfen führen und schulen.

Skills

Teamführung

Gastgeberservice

Organisation

Kommunikation

Weinwissen

Education

Ausbildung Gastronomie/Hotellerie

Job description

Warum wir

Starten Sie ab Mitte November in die Wintersaison 2026/27 (bis Mitte April) – und leiten Sie den Servicealltag im Herzen eines 4*S-Hotels in Saalbach-Hinterglemm!

Sie sind Gastgeber aus Überzeugung, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und führen Ihr Team mit Herz, Struktur und klarer Kommunikation? Als Serviceleitung übernehmen Sie eine operative Schlüsselrolle im Tagesgeschäft unseres gehobenen Halbpensionsrestaurants.

Ihre Aufgabe

Sie führen operativ den gesamten Servicebereich und sind erste:r Ansprechpartner:in für Gäste, Küche und Geschäftsführung.

• Führen Sie operativ den Servicebereich während Frühstück, Nachmittagsjause und Abendservice.
• Seien Sie Gastgeber:in für unsere internationalen Gäste – mit Präsenz im Restaurant und Gespür für Qualität.
• Übernehmen Sie die tägliche Dienstplanung in enger Absprache mit der Geschäftsführung.
• Leiten und motivieren Sie ein Team aus Chef de Rang, Sommelier, Commis, Praktikant:innen und Aushilfen, inkl. Onboarding & Schulung.
• Arbeiten Sie eng mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung zusammen, um Abläufe effizient zu gestalten.
• Kontrollieren Sie täglich Speisen- und Getränkekarten, sorgen Sie für korrekte Kassenabschlüsse und behalten Sie das Lager im Blick.

Ihr Profil

Sie passen gut zu uns, wenn Sie Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion mitbringen.

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service, idealerweise mit Führungserfahrung.
• Fachkenntnisse im Speisen- und Getränkeservice, Wein- & Digestifkenntnisse von Vorteil.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Freude an Teamführung.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Wir wünschen uns keine Führungskraft, die Aufgaben verteilt. Wir wünschen uns jemanden, der vorangeht.

Familiär heißt bei uns: Wir kennen einander, sprechen offen und ziehen an einem Strang.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine operative Schlüsselrolle mit echter Gestaltungsmöglichkeit in einem 4*S-Hotel.

Nach Feierabend Ski-Fahren, Snowboarden oder entspannte Stunden am Berg – und ein exklusives Team-Haus direkt vor Ort.