Sous Chef (m|w|d)

Unterschwarzach GmbH; Saalbach-Hinterglemm; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familienbetriebliche Atmosphäre

Moderne Arbeitsumgebung

Verpflegung ganztägig

Mitarbeiterunterkunft

Zusammenfassung

Unterschwarzach GmbH in Österreich sucht eine erfahrene Küchenleitung, die Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf übernimmt und eng mit dem Küchenchef zusammenarbeitet.

Sie führen ein Team, entwickeln kreative Menüideen, achten auf Qualität und Nachhaltigkeit beim Einkauf und setzen hohe Hygienestandards um. Deutschkenntnisse, Fachenglisch sowie Belastbarkeit sind entscheidend.

Qualifikationen

• Organisationstalent und Freude an Teamführung.
• Gute Deutschkenntnisse und Fachenglisch zur Kommunikation im Team.
• Kreativität, Belastbarkeit und Begeisterung für regionale sowie internationale Küche.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein, Detailorientierung.

Aufgaben

• Sie übernehmen Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche – Seite an Seite mit unserem Küchenchef.
• Führen, motivieren und fördern Sie Ihr Team, damit Qualität, Timing und Teamgeist täglich stimmen.
• Vertreten Sie den Küchenchef souverän bei Abwesenheit und behalten auch in hektischen Phasen den Überblick.
• Entwickeln Sie kreative Menüideen und saisonale Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
• Achten Sie auf Qualität und Nachhaltigkeit beim Einkauf und im Umgang mit Lebensmitteln.
• Sichern Sie höchste Hygienestandards und leben Sie Vorbildfunktion im Küchenalltag.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamführung

Deutschkenntnisse

Fachenglisch

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Warum wir

Starten Sie in die Wintersaison 2026/27 (ab Dezember bis April) – dort, wo alpine Genusskultur auf echtes Teamgefühl trifft: im Hotel Unterschwarzachhof. Wenn Sie kulinarische Erlebnisse lieben, Verantwortung übernehmen möchten und in einer Küche arbeiten wollen, in der Leidenschaft, Präzision und Kreativität Hand in Hand gehen, sind Sie bei uns genau richtig.

Ihre Aufgabe

Sie übernehmen Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche – Seite an Seite mit unserem Küchenchef.

• Führen, motivieren und fördern Sie Ihr Team, damit Qualität, Timing und Teamgeist täglich stimmen.
• Vertreten Sie den Küchenchef souverän bei Abwesenheit und behalten auch in hektischen Phasen den Überblick.
• Entwickeln Sie kreative Menüideen und saisonale Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
• Achten Sie auf Qualität und Nachhaltigkeit beim Einkauf und im Umgang mit Lebensmitteln.
• Sichern Sie höchste Hygienestandards und leben Sie Vorbildfunktion im Küchenalltag.

Ihr Profil

Sie passen gut zu uns, wenn Sie Organisationstalent und Freude an Teamführung mitbringen.

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein, kombiniert mit einem Blick fürs Detail.
• Kreativität, Belastbarkeit und Begeisterung für regionale wie internationale Küche.
• Gute Deutschkenntnisse und Fachenglisch zur Kommunikation im Team.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Familiär heißt bei uns: Wir kennen einander, sprechen offen und ziehen an einem Strang. Sie führen nicht von oben herab, sondern mittendrin im Geschehen.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine Küche, die auf Handschrift setzt, statt Standardware zu servieren. Nach Feierabend Ski-Fahren, Snowboarden oder entspannte Stunden am Berg – und ein exklusives Team-Haus.