Chef de Partie in den Bergen – Top Benefits & Karriere

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich; Tröpolach; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Jahres- oder Saisonstelle

Du-Basis Kommunikation

13 und 14. Monatsentgelt

Tip on Top – zusätzliches Trinkgeld

Modernen, sicheren Arbeitsplatz

Geregelte Arbeitszeiten & Abrechnung

Fachliche Weiterbildung

Mitarbeiterzimmer mit Ausstattung

Kostenlose Verpflegung (Restaurant)

Job summary

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich in Kärnten sucht Chef de Partie (m/w/d). Sie unterstützen den Küchendirektor, bereiten warme und kalte Speisen zu und planen Abläufe in den Bereichen.

Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, eine abgeschlossene Ausbildung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit und arbeiten hochwertig. Das Team bietet geregelte Arbeitszeiten, Benefits und Weiterbildung.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse.
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung.
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer.
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchendirektors, Küchenchefs oder Souschefs.
• Herstellung und das Anrichten von warmen / kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice.
• Herstellung von Fonds, Saucen und Buttermischungen sowie das Zubereiten von den dazugehörigen Gerichten.
• Durchführung von administrativen Arbeiten nach Bedarf.
• Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen.
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung.
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche.

Skills

Mehrjährige Berufserfahrung

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Fundierte Speisen- und Produktkenntnis

Hohe Dienstleistungsorientierung

Qualitätsorientierung

Ausgezeichnete Kommunikation

Teamfähigkeit

Can-do Einstellung & hands-on Mentalit

Führungserfahrung vorteilhaft

Education

Berufsausbildung im Bereich Küche

Job description

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich in Kärnten sucht Chef de Partie (m/w/d). Sie unterstützen den Küchendirektor, bereiten warme und kalte Speisen zu und planen Abläufe in den Bereichen.

Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, eine abgeschlossene Ausbildung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit und arbeiten hochwertig. Das Team bietet geregelte Arbeitszeiten, Benefits und Weiterbildung.