Chef de Partie – Fine-Dining, 4-Tage-Woche

VIVATIS Holding; Wien; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

4-Tage-Woche

Kostenlose Mahlzeit vor Ort

Moderne Location im Wien Museum

Résumé du poste

GOURMET sucht einen motivierten Chef de Partie (m/w/d) im Restaurant trude & töchter am Wien Museum. Sie führen Ihren Posten mit handwerklicher Präzision, arbeiten an der Vor- und Nacharbeit der Speisenzubereitung und setzen anspruchsvolle Gerichte auf Fine-Dining-Niveau konstant um.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin oder einen Abschluss an einer Tourismusschule, bringen nachweisbare Berufserfahrung mit und sprechen sehr gutes Deutsch.

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Fine-Dining
• Gute Deutschkenntnisse
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Responsabilités

• Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
• Zubereitung von Speisen auf Fine-Dining-Niveau
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
• Einhaltung gesetzlicher und unternehmensinterner Vorgaben (Arbeitsschutz, HACCP, Allergenkennzeichnung)

Formation

Abschluss als Koch:Köchin oder Tourismusschule

Description du poste

GOURMET sucht einen motivierten Chef de Partie (m/w/d) im Restaurant trude & töchter am Wien Museum. Sie führen Ihren Posten mit handwerklicher Präzision, arbeiten an der Vor- und Nacharbeit der Speisenzubereitung und setzen anspruchsvolle Gerichte auf Fine-Dining-Niveau konstant um.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin oder einen Abschluss an einer Tourismusschule, bringen nachweisbare Berufserfahrung mit und sprechen sehr gutes Deutsch.