Chef de Partie – 3‑Hauben Alpine Küche, Lermoos (Unbefristet)

Breidenbacher Hof; Lermoos; Presencial; EUR 24.000 - 39.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unbefristete Jahresstelle

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Betriebliche Pensionsvorsorge

Kostenlose Verpflegung

Kostenlose Tickets Skipiste

Wellnessanlage gratis

Hotelrabatte

Descripción de la vacante

Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos sucht ab der Wintersaison einen Chef de Partie im 3-Hauben Restaurant (m/w/d). Sie arbeiten in einem renommierten Haus auf 1.000 Metern mit Blick auf die Zugspitze.

Zu Ihren Aufgaben gehören eigenständiges Führen des Postens, Zubereitung der Mittags-A-la-Carte und Abend-Halbpensionsgerichte, Teamführung und HACCP-Umsetzung. Es erwartet Sie eine unbefristete Jahresstelle nach der Saison mit verschiedenen Benefits.

Formación

• Abgeschlossene Lehre und Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Teamplayer mit verlässlichem Kollegium.
• Kreativität einbringen und Lernbereitschaft.
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.
• Leben in den Bergen und Tiroler Gastfreundschaft leben.

Responsabilidades

• Eigenständiges Führen des Postens und Produktion/Anrichten von Mittags-A-la-Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichten.
• Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe.
• Mitarbeiterführung und Motivation.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Qualitätskontrollen.
• Umsetzung der Küchenprozesse und Qualitätssicherung.
• Teamarbeit in einem gehobenen Gastronomiebetrieb.

Conocimientos

Teamplayer

Kreativität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Educación

Lehre abgeschlossen

Descripción del empleo

Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos sucht ab der Wintersaison einen Chef de Partie im 3-Hauben Restaurant (m/w/d). Sie arbeiten in einem renommierten Haus auf 1.000 Metern mit Blick auf die Zugspitze.

Zu Ihren Aufgaben gehören eigenständiges Führen des Postens, Zubereitung der Mittags-A-la-Carte und Abend-Halbpensionsgerichte, Teamführung und HACCP-Umsetzung. Es erwartet Sie eine unbefristete Jahresstelle nach der Saison mit verschiedenen Benefits.