Chef de Partie – Gardemanger, Alpen-Gourmetküche

Hotel Post Lermoos; Lermoos; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Post Lermoos im Tiroler Alpenhaus sucht Verstärkung am Gardemanger in unserer 5,5-Tage-Woche. Wir bieten eine Bühne in einer der besten Gourmetadressen Tirols.

Sie führen eigenständig Ihren Posten, bereiten Mittag-À-la-Carte und Abend-Halbpensionsgerichte zu, organisieren Abläufe und motivieren das Team. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse werten Ihre Bewerbung auf.

Erfahrung in gehobener Gastronomie ist von Vorteil; attraktive Arbeitsumgebung in malerischer Bergwelt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Lehre im Gastgewerbe.
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie wird erwartet.
• Teamplayer mit Kreativität und Lernbereitschaft.

Aufgaben

• Eigenständiges Führen des Gardemanger-Postens.
• Produktion und Anrichten der Mittags-A-la-Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte.
• Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe.
• Mitarbeiterführung und Motivation.
• Qualitätssicherung und Umsetzung der HACCP-Standards.

Kenntnisse

Teamführung

HACCP-Standards

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Lehre im Gastgewerbe

Jobbeschreibung

Hotel Post Lermoos im Tiroler Alpenhaus sucht Verstärkung am Gardemanger in unserer 5,5-Tage-Woche. Wir bieten eine Bühne in einer der besten Gourmetadressen Tirols.

Sie führen eigenständig Ihren Posten, bereiten Mittag-À-la-Carte und Abend-Halbpensionsgerichte zu, organisieren Abläufe und motivieren das Team. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse werten Ihre Bewerbung auf.

Erfahrung in gehobener Gastronomie ist von Vorteil; attraktive Arbeitsumgebung in malerischer Bergwelt.