Chef de Partie im 3-Hauben Restaurant (m/w/d)

Breidenbacher Hof; Lermoos; On-site; EUR 24,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Jahresstelle

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Betriebliche Pensionsvorsorge

Kostenlose Verpflegung

Kostenlose Tickets Skipiste

Wellnessanlage gratis

Hotelrabatte

Job summary

Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos sucht ab der Wintersaison einen Chef de Partie im 3-Hauben Restaurant (m/w/d). Sie arbeiten in einem renommierten Haus auf 1.000 Metern mit Blick auf die Zugspitze.

Zu Ihren Aufgaben gehören eigenständiges Führen des Postens, Zubereitung der Mittags-A-la-Carte und Abend-Halbpensionsgerichte, Teamführung und HACCP-Umsetzung. Es erwartet Sie eine unbefristete Jahresstelle nach der Saison mit verschiedenen Benefits.

Qualifications

• Abgeschlossene Lehre und Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Teamplayer mit verlässlichem Kollegium.
• Kreativität einbringen und Lernbereitschaft.
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.
• Leben in den Bergen und Tiroler Gastfreundschaft leben.

Responsibilities

• Eigenständiges Führen des Postens und Produktion/Anrichten von Mittags-A-la-Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichten.
• Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe.
• Mitarbeiterführung und Motivation.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Qualitätskontrollen.
• Umsetzung der Küchenprozesse und Qualitätssicherung.
• Teamarbeit in einem gehobenen Gastronomiebetrieb.

Skills

Teamplayer

Kreativität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Lehre abgeschlossen

Job description

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.

Chef de Partie im 3-Hauben Restaurant (m/w/d)

Arbeite an einem der schönsten Plätze in Tirol!

Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos zählt, genauso wie seine 60 Mitarbeiter, zu den besten weit und breit. Das bestätigen neben vielen lieben Gästen auch die zahlreichen Auszeichnungen des Hotels. Besonders die gute Küche, unter der Führung von Küchenchef Thomas Strasser, hat es unseren (Stamm)Gästen angetan.

Seit 2022 wurde unsere Gourmet-Küche für das tägliche Abendmenü, sowie unsere Gourmetstube mit speziellen Arrangements mit 3 Hauben und 15 Punkten vom Gourmetführer »Gault&Millau« sowie vom »Falstaff« mit 94/100 Punkten & 3 Gabeln ausgezeichnet.

Ab der kommenden Wintersaison suchen wir nun Verstärkung unter anderem am Gardemanger in einer 5,5 Tage Woche.

Aufgaben

Du bist ein wichtiger Teil unseres Küchen Teams mit folgenden Aufgaben:

• Eigenständiges Führen deines Postens
• Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte
• Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
• Mitarbeiterführung und Motivation
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Umsetzung der HACCP Standards

Idealerweise

• hast du eine abgeschlossene Lehre und bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenenen Gastronomie
• bist du ein Teamplayer und deine Kollegen können sich auf dich verlassen
• möchtest du deine Kreativität einbringen und hast Lust Neues zu lernen
• hast du gute Deutsch- & evtl. auch Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
• lebst du gern in den Bergen & liebst die Tiroler Gastfreundschaft
  & bist du ein herzlicher und freundlicher Mensch!

Deine Post-Team Vorteile

• unbefristete Jahresstelle nach einer Saison
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld (13. und 14. Gehalt) sowie betriebliche Pensionsvorsorge
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein gutes Betriebsklima in einem dynamischen Team
• bei Bedarf kann ein kostenloses Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer, W-LAN/ Internet gestellt werden
• kostenlose Verpflegung (Vollpension, auch an freien Tagen)
• kostenlose Tickets für Tiroler Zugspitzbahn und Skigebiet Ehrwalder Almbahn
• kostenlose Benützung Wellnessanlage - 3x wöchentlich, Fitnessraum – täglich sowie Crossfit Kurse auf Anfrage
• Hotelaufenthalte in allen Best Alpine Wellness Hotels - 50% ermäßigt

Eintrittsdatum: ab 23.11.2026

Gehalt: 2.165,00 € - 3.500,00 € brutto pro Monat (Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe. KV-Überzahlungen sind Abhängig von deinem Qualifikationsprofil.)

Das 4-Sterne-Superior Hotel Post liegt ruhig im Ort von Lermoos auf 1.000 Höhenmetern mit beeindruckendem Panorama auf das Massiv der Zugspitze und die umliegenden Tiroler Berge.

Von Familie Dengg mit viel Herzblut persönlich geführt, entstand hier ein ganz besonderer Rückzugsort zum Wohlfühlen, Kraft tanken und voller kulinarischer Highlights.

Starte deine Karriere

Entwickle deine Talente und deine Persönlichkeit und bring dich aktiv in ein erfolgreiches Familienunternehmen ein!

Das Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post in Lermoos zählt, genauso wie seine 80 Mitarbeiter, zu den besten weit und breit! Das bestätigen nicht nur viele Auszeichnungen des Hotels, sondern auch ganz viele liebe Gäste, die unter anderem wegen dem freundlichen und kompetenten Team immer wieder zu uns kommen. Ein großes Kompliment an unser Team, das auch stetig wächst und sich weiterentwickelt.