Chef de Partie "1617" (m/w/d)

Naturhotel Forsthofgut; Leogang; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

All-inclusive Onboarding

Kostenlose Vollpension auch an freienT

Unbefristeter Arbeitsvertrag

5-Tage-Woche

Unterbringung möglich

waldSPA & Fitness 24/7

Campus-Weiterentwicklung

Mitarbeiter-Rabatte

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie

Job summary

Naturhotel Forsthofgut in einer der schönsten Regionen Österreichs sucht einen engagierten Chef de Partie für das á-la-carte-Restaurant 1617. Sie arbeiten mit hochwertigen regionalen Produkten, interpretieren traditionelle Gerichte neu und führen Ihr Küchenteam zu Höchstleistungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Berufserfahrung und Leidenschaft für alpine Küche mit. Deutsch- und Englischkenntnisse ergänzen Ihr Profil; unbefristeter Vertrag, 5-Tage-Woche, Unterbringung möglich,

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für traditionelle und regionale Küche
• Gastgeber-Passion und Liebe zum Detail
• Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
• Selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Responsibilities

• Eigenständige Führung eines Küchenpostens
• Arbeitstage: Winter 6 Tage/Woche | Sommer 4 Tage/Woche
• Hochwertige Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Führung und Unterstützung der zugeteilten Mitarbeitenden
• Sicherstellung der HACCP-Standards
• Kontrolle des Warenbestandes
• Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf
• Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Aufgaben

Skills

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung

Gastgeber-Passion

Lebensmittelkenntnisse

Sprachen Deutsch/Englisch

Teamfähigkeit

Education

Koch-Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Job description

GEMEINSAM BEGEISTERN
Bereichere unsere Gäste mit 5 Sterne Service! Das Fachwissen und Können dafür hast Du in Deiner Ausbildung erworben und anschließend in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie vertieft. Du lebst Deine Leidenschaft als Gastgeber und beeindruckst Gäste mit Deiner Persönlichkeit.

Chef de Partie "1617"
Du bist gerne der Zubereiter und Genussbotschafter, der mit hochwertigen regionalen Produkten und viel Liebe zum Detail traditionelle Gerichte neu interpretiert?

Position Responsibilities
GEMEINSAM BEGEISTERN
Bereichere unsere Gäste mit 5 Sterne Service! Das Fachwissen und Können dafür hast Du in Deiner Ausbildung erworben und anschließend in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie vertieft. Du lebst Deine Leidenschaft als Gastgeber und beeindruckst Gäste mit Deiner Persönlichkeit.

Chef de Partie "1617"
Du bist gerne der Zubereiter und Genussbotschafter, der mit hochwertigen regionalen Produkten und viel Liebe zum Detail traditionelle Gerichte neu interpretiert?

Für unser naturverbundenes Haus mit 112 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten Regionen Österreichs suchen wir einen engagierten Chef de Partie für unser á-la-carte-Restaurant 1617. Gemeinsam mit deinem Team bringst Du traditionelle alpine Küche, regionale Spezialitäten und unser Fondue-Konzept auf 2 Etagen mit 70 Sitzplätzen auf höchstes Niveau. Und wir sorgen mit tollen Kolleginnen und Kollegen sowie viel Spaß dafür, dass deine Zeit bei uns die beste deines Lebens wird.

WAS GIBT ES ZU TUN?

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Arbeitstage: Winter 6 Tage/Woche | Sommer 4 Tage/Woche
• Hochwertige Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Führung und Unterstützung der zugeteilten Mitarbeitenden
• Sicherstellung der HACCP-Standards
• Kontrolle des Warenbestandes
• Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf
• Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Aufgaben

WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für traditionelle und regionale Küche
• Gastgeber-Passion und Liebe zum Detail
• Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
• Selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Benefits & Incentives
Das Forsthofgut ist als eines der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels der Alpen bekannt: Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Als Teil dieses Teams bietet Dir das Forsthofgut deshalb alle Voraussetzungen, damit wir gemeinsam erfolgreich sein können.

• All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Kostenlose frische Vollpension auch an freien Tagen
• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Ganzjahresbetrieb
• 5-Tage-Woche
• Unterbringung in modernen Unterkünften nach Verfügbarkeit möglich
• Freie Nutzung unseres waldSPA sowie Fitnessstudio 24/7
• Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung im Rahmen unseres FHG Campus
• Perfekte Freizeitangebote in der Region
• 13. & 14. Monatsgehalt aliquot nach KV
• Bereitstellung deiner hochwertigen Dienstkleidung
• Preisvorteile im Hotel, in der Region und online mittels Deiner „Save-The-Ocean“ Mitarbeiterkarte
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Prämie
• Mehr zu den Benefits

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten. Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.