Supervisor de Operaciones. Locales Gastronómicos

Confidencial; Haedo; On-site; ARS 800,000 - 1,200,000; Full time

Job summary

Confidencial busca un Supervisor/a de Operaciones para liderar la gestión diaria de locales gastronómicos, asegurando la calidad, seguridad alimentaria y la rentabilidad de cada punto de venta. El candidato ideal tiene al menos 2 años de experiencia en operaciones gastronómicas, capacidad de liderar equipos, manejo de KPIs y disponibilidad para viajar.

Se valorará dominio de herramientas informáticas y visión analítica.

Qualifications

• 2 años de experiencia comprobable en posiciones similares dentro del rubro gastronómico (excluyente).
• Dominio de herramientas informáticas (Paquete Office, sistemas de gestión gastronómica).
• Disponibilidad horaria, movilidad propia y disponibilidad para viajar.

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria de los locales asignados (propios y/o franquicias).
• Coordinar, liderar y motivar a los equipos de trabajo (encargados y personal operativo).
• Garantizar el cumplimiento de protocolos operativos, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar seguimiento e informes de ventas, costos e KPIs.
• Desarrollar e implementar planes de acción para solucionar desvíos operativos y mejorar la eficiencia.
• Servir de enlace entre los locales y áreas internas (logística, RR.HH., calidad, etc.).
• Acompañar y capacitar al personal en buenas prácticas de atención al cliente y manejo de reclamos.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Resolución de problemas

Tools

Paquete Office

Sistemas de gestión gastronómica

Job description

Supervisor/a de Operaciones de Locales Gastronómicos

Somos una empresa del rubro gastronómico y nos encontramos en constante crecimiento, dedicada y enfocada a la excelencia operativa y así brindar una experiencia de alta calidad a nuestros clientes

Por esto mismo nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor/a de Operaciones dinámico y con experiencia comprobable para liderar y optimizar la operación diaria de nuestros locales, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, y asegurando la rentabilidad de los puntos de venta.

Principales Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria de los locales asignados (propios y/o franquicias).


• Coordinar, liderar y motivar a los equipos de trabajo (encargados y personal operativo).


• Garantizar el cumplimiento de los protocolos operativos, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.


• Realizar seguimiento e informes de ventas, costos e indicadores clave de rendimiento (KPIs).


• Desarrollar e implementar planes de acción para solucionar desvíos operativos y mejorar la eficiencia.


• Servir de enlace entre los locales y las áreas internas de la empresa (logística, RR.HH., calidad, etc.).


• Acompañar y Capacitar al personal en buenas prácticas de atención al cliente y manejo de reclamos.

Requisitos del Candidato

• Mínimo 2 años de experiencia comprobable en posiciones similares dentro del rubro gastronómico (excluyente).


• Habilidades: Capacidad de trabajo en equipo y excelentes habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad de resolución de problemas.


• Conocimientos: Dominio de herramientas informáticas (Paquete Office, sistemas de gestión gastronómica)


• Disponibilidad: disponibilidad horaria, movilidad propia y disponibilidad para viajar.