Supervisor de Operaciones Gastronómicas: Lidera Equipos y KPI

Confidencial

Haedo

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ARS 800,000 - 1,200,000

Full time

3 days ago

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Job summary

Confidencial busca un Supervisor/a de Operaciones para liderar la gestión diaria de locales gastronómicos, asegurando la calidad, seguridad alimentaria y la rentabilidad de cada punto de venta. El candidato ideal tiene al menos 2 años de experiencia en operaciones gastronómicas, capacidad de liderar equipos, manejo de KPIs y disponibilidad para viajar.

Se valorará dominio de herramientas informáticas y visión analítica.

Qualifications

2 años de experiencia comprobable en posiciones similares dentro del rubro gastronómico (excluyente).
Dominio de herramientas informáticas (Paquete Office, sistemas de gestión gastronómica).
Disponibilidad horaria, movilidad propia y disponibilidad para viajar.

Responsibilities

Supervisar la operación diaria de los locales asignados (propios y/o franquicias).
Coordinar, liderar y motivar a los equipos de trabajo (encargados y personal operativo).
Garantizar el cumplimiento de protocolos operativos, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Realizar seguimiento e informes de ventas, costos e KPIs.
Desarrollar e implementar planes de acción para solucionar desvíos operativos y mejorar la eficiencia.
Servir de enlace entre los locales y áreas internas (logística, RR.HH., calidad, etc.).
Acompañar y capacitar al personal en buenas prácticas de atención al cliente y manejo de reclamos.