Jefe de Parrilla y Cocina — Liderazgo y Operaciones

Salvia consultoria gastronomica; Buenos Aires; On-site; ARS 2,009,000 - 3,348,000; Full time

Benefits offered by this job

Buen ambiente laboral

Desarrollo profesional

Remuneración acorde a las responsabili

Job summary

Salvia consultoria gastronómica busca un Jefe de cocina con amplia experiencia en gastronomía y liderazgo para una parrilla en Villa Devoto. El candidato deberá gestionar operaciones, coordinar turnos y mantener altos estándares de calidad.

Se requiere experiencia en parrillas, manejo de eventos de alto volumen y residencia cercana. Ofrecemos desarrollo profesional y un excelente ambiente laboral, con horarios fijos de cocina y remuneración acorde a las responsabilidades.

Qualifications

• Formación en gastronomía requerida.
• Experiencia mínima de 6 años en gastronomía y liderazgo.
• Experiencia en parrillas y manejo de alto volumen (350 cubiertos) los fines de semana.
• Residir cerca de la empresa.
• Manejo de Excel intermedio.

Responsibilities

• Jefe de cocina con experiencia en gastronomía, liderazgo y gestión operativa.
• Liderar la cocina y la parrilla manteniendo estándares de calidad.
• Coordinar proveedores, turnos y flujo de trabajo para picos de demanda.

Skills

conocimientos de recetas

parrilla y cocina general

bromatología

Education

Formación en gastronomía

Tools

Excel intermedio

Job description

Salvia consultoria gastronómica busca un Jefe de cocina con amplia experiencia en gastronomía y liderazgo para una parrilla en Villa Devoto. El candidato deberá gestionar operaciones, coordinar turnos y mantener altos estándares de calidad.

Se requiere experiencia en parrillas, manejo de eventos de alto volumen y residencia cercana. Ofrecemos desarrollo profesional y un excelente ambiente laboral, con horarios fijos de cocina y remuneración acorde a las responsabilidades.