Jefe de Operaciones Gastronómicas — Lidera Experiencia

SLC - Recursos Humanos; Tandil; Presencial; ARS 2.000.000 - 3.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La empresa busca un/a Gerente de Operaciones Gastronómicas para liderar integralmente el negocio y acompañar planes de crecimiento.

Se valorará experiencia en gerenciamiento de restaurantes u hoteles de volumen, capacidad para desarrollar mandos medios, manejo de indicadores y resultados económicos, y perfil ejecutivo orientado a procesos y al cliente. Residir zona cercana Palermo, CABA.

Formación

• Experiencia comprobable en gerenciamiento integral de restaurantes, hoteles o unidades de negocio gastronómicas de volumen.
• Manejo de indicadores de gestión y resultados económicos.
• Perfil ejecutivo, organizado y orientado a la implementación de procesos.
• Valorable experiencia en hoteles, cadenas gastronómicas o franquicias.

Responsabilidades

• Gestionar integralmente la operación del restaurante y la planta de producción.
• Liderar equipos de salón, cocina y eventos, promoviendo un buen clima de trabajo.
• Supervisar costos, presupuesto y flujo de fondos.
• Garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
• Asegurar cumplimiento de procesos y controles de stock.
• Coordinar con proveedores, administración y marketing.
• Impulsar acciones comerciales para aumentar ocupación y ventas.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de operaciones

Orientación al cliente

Descripción del empleo

La empresa busca un/a Gerente de Operaciones Gastronómicas para liderar integralmente el negocio y acompañar planes de crecimiento.

Se valorará experiencia en gerenciamiento de restaurantes u hoteles de volumen, capacidad para desarrollar mandos medios, manejo de indicadores y resultados económicos, y perfil ejecutivo orientado a procesos y al cliente. Residir zona cercana Palermo, CABA.