Jefe de Operaciones Gastronómicas y Servicio

Don Luis; Buenos Aires; Sur place; ARS 1 000 000 - 2 000 000; Plein temps

Résumé du poste

Don Luis busca un/a líder operativo para dirigir la operación diaria del local, garantizando la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. Será responsable de motivar al equipo, mantener estándares de calidad e gestionar la rentabilidad del local.

Requiere 2–3 años en roles similares en gastronomía, disponibilidad para trabajar turnos completos y fines de semana. Incorporación inmediata y ambiente de trabajo dinámico.

Qualifications

• Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector gastronómico (excluyente).
• Competencias: liderazgo, comunicación, organización, orientación a resultados y resolución de problemas bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en turno completo, fines de semana y turnos rotativos.

Responsabilités

• Gestión del equipo: Liderar, capacitar, motivar y organizar los turnos, francos y tareas del personal de salón y cocina.
• Operación y Servicio: Supervisar apertura, desarrollo y cierre del local, garantizando estándares de calidad e higiene.
• Control de Inventario y Caja: Manejo de stock, proveedores, arqueos y rendiciones.
• Resolución de Conflictos: Gestionar reclamos operativos con amabilidad y profesionalismo.
• Aseguramiento de Calidad: Velar por normas de manipulación de alimentos, limpieza y seguridad.

Connaissances

Liderazgo

Comunicación efectiva

Organización

Gestión de equipos

Description du poste

Don Luis busca un/a líder operativo para dirigir la operación diaria del local, garantizando la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. Será responsable de motivar al equipo, mantener estándares de calidad e gestionar la rentabilidad del local.

Requiere 2–3 años en roles similares en gastronomía, disponibilidad para trabajar turnos completos y fines de semana. Incorporación inmediata y ambiente de trabajo dinámico.