Jefe de Cocina — Lidera Menús y Calidad

Importante empresa del sector; Buenos Aires; On-site; ARS 1,000,000 - 2,000,000; Full time

Job summary

Importante empresa del sector busca un Jefe de Cocina para liderar las operaciones diarias en LA POPULAR DE SAN TELMO, Constitución, Capital Federal. Buscamos profesional con experiencia en gestión de cocinas y coordinación de equipos.

Se requiere mínimo 2 años gestionando equipos de cocina, planificación de menús y control de calidad, con enfoque en higiene y seguridad alimentaria. El candidato supervisará al personal, garantizará la presentación y la calidad de los platos y gestionará

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años gestionando equipos de cocina y control de calidad.
• Gestión de menús, planificación y control de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de supervisión y liderazgo en cocinas tipo cantina.

Responsibilities

• Supervisar las operaciones culinarias diarias.
• Dirigir al personal de cocina.
• Garantizar la excelencia en la presentación y la calidad de los platos.
• Higiene y seguridad alimentaria, control de stock e inventarios.

Skills

Comunicación

Gestión de equipos

Calidad

Cocina

Control de almacén

Presentacion

Supervisión de operaciones

Artes culinarias

Education

Terciario

Job description

Importante empresa del sector busca un Jefe de Cocina para liderar las operaciones diarias en LA POPULAR DE SAN TELMO, Constitución, Capital Federal. Buscamos profesional con experiencia en gestión de cocinas y coordinación de equipos.

Se requiere mínimo 2 años gestionando equipos de cocina, planificación de menús y control de calidad, con enfoque en higiene y seguridad alimentaria. El candidato supervisará al personal, garantizará la presentación y la calidad de los platos y gestionará