Jefe Cocina

Importante empresa del sector; Buenos Aires; On-site; ARS 1,000,000 - 2,000,000; Full time

Job summary

Importante empresa del sector busca un Jefe de Cocina para liderar las operaciones diarias en LA POPULAR DE SAN TELMO, Constitución, Capital Federal. Buscamos profesional con experiencia en gestión de cocinas y coordinación de equipos.

Se requiere mínimo 2 años gestionando equipos de cocina, planificación de menús y control de calidad, con enfoque en higiene y seguridad alimentaria. El candidato supervisará al personal, garantizará la presentación y la calidad de los platos y gestionará

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años gestionando equipos de cocina y control de calidad.
• Gestión de menús, planificación y control de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de supervisión y liderazgo en cocinas tipo cantina.

Responsibilities

• Supervisar las operaciones culinarias diarias.
• Dirigir al personal de cocina.
• Garantizar la excelencia en la presentación y la calidad de los platos.
• Higiene y seguridad alimentaria, control de stock e inventarios.

Skills

Comunicación

Gestión de equipos

Calidad

Cocina

Control de almacén

Presentacion

Supervisión de operaciones

Artes culinarias

Education

Terciario

Job description

Importante empresa del sector - Constitución, Capital Federal

Descripción de la oferta

Requerimientos

• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años
• Conocimientos: Comunicación, Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Control de almacén, Presentacion, Supervisión de operaciones, Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

Comunicación Gestión de equipos Calidad Cocina Control de almacén Presentacion Supervisión de operaciones Artes culinarias

Descripción de la oferta

Importante posición disponible en LA POPULAR DE SAN TELMO para el cargo de Jefe de Cocina.

Buscamos un profesional con experiencia demostrable mínimo 2 años en la gestión de equipos de cocina, planificación de menús y control de calidad en la elaboración de alimentos en cocinas tipo cantina Bodegón.

El candidato seleccionado será responsable de supervisar las operaciones culinarias diarias, dirigir al personal de cocina y garantizar la excelencia en la presentación y calidad de los platos servidos.

Se requiere un enfoque meticuloso hacia los estándares de higiene y seguridad alimentaria, procesos bromatológicos, así como la capacidad de adaptarse a las necesidades cambiantes de la operación.

Experiencia previa en roles similares es indispensable, así como habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.

Debes tener un conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas actuales.

Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente es fundamental.

Experiencia en control y stock de inventarios.

Si tienes un enfoque orientado al detalle y un compromiso con la excelencia culinaria, esta oportunidad es para ti.

Únete a un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía y contribuye al éxito de LA POPULAR DE SAN TELMO.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años
• Conocimientos: Comunicación, Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Control de almacén, Presentacion, Supervisión de operaciones, Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

Comunicación Gestión de equipos Calidad Cocina Control de almacén Presentacion Supervisión de operaciones Artes culinarias

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina