Cocinero Profesional / Cocina de autor
Dos Argentina
Hace 5 días
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Descripción de la vacante
Dos Argentina, un restaurante de categoría en Palermo, busca un cocinero para unirse al equipo de producción y mantener estándares de calidad y frescura. El candidato trabajará en coordinación con producción para entregar alimentos de alta calidad y cumplir con normas de higiene.
Se requiere formación gastronómica y al menos 2 años de experiencia en cocina de producción; se solicita inglés intermedio-avanzado.
Formación
- Formación gastronómica completa
- Requisito: profesional gastronómico graduado
- Conocimientos de manipulación de alimentos y normas de higiene
Responsabilidades
- Supervisión y ejecución de la preparación base bajo estándares de calidad de la marca
- Coordinación con el equipo de producción para garantizar entrega de alimentos de alta calidad y frescos
- Aplicación rigurosa de normas de seguridad, higiene y rotación de stock (PEPS)
Educación
Gastronomía grado
Descripción del empleo
Importante restaurante de categoría ubicado en el barrio porteño de Palermo, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero.
Principales responsabilidades:
- Supervisiónyejecucióndelapreparación basebajoestándaresdecalidadespecíficosdelamarca.
- Coordinación con el equipo de producción para garantizar entrega de alimentos de alta calidad y frescos.
- AplicaciónrigurosadenormativasdeSeguridadeHigiene,rotacióndestock(PEPS)ymantenimientopreventivodeláreadetrabajo.
Buscamos:
- ProfesionalGastronómicograduado(necesario).
- Mínimo 2 años de experiencia en cocina de producción (necesario).
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos .
- Disponibilidad inmediata para incorporarse.
- Inglés nivel intermedio-avanzado.
Ofrecemos:
- Contrato a tiempo indeterminado.
- Formarpartedeunaorganizaciónlíderenturismogastronómico.
- Turnosrotativosconfrancos2x1incluyendofinesdesemana.(Horarios:Turnomañana:9a16hsyTurnonoche:16a00hs).
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