Chef de Partie: Culinary Mastery & Team Leadership

Le Méridien Hotels & Resorts

Dubai

On-site

AED 100,000 - 167,000

Full time

7 days ago

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Job summary

Le Méridien Hotels & Resorts recherche un commis de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à l’hôtel situé sur l’Airport Road, à Dubai. Vous préparerez des plats selon recettes, régulerez les températures et assurerez le respect des normes de présentation et de sécurité.

Le candidat idéal possède au moins 3 ans d’expérience, un diplôme technique ou professionnel, et aucune supervision nécessaire; vous contribuerez aussi à la formation et à l’encadrement des collègues, tout en veillant à la

Qualifications

Niveau d’études: Diplôme technique ou professionnel.
Expérience de travail connexe: au moins 3 ans.
Expérience de supervision: aucune expérience.
Permis ou certification: aucune.

Responsibilities

Préparer et cuire les aliments selon recettes, normes de qualité et de présentation.
Réguler la température des fours et veiller à la sécurité alimentaire.
Maintenir les journaux des aliments et contrôler la qualité et la quantité.
Former et encadrer les employés; signaler les besoins en personnel.