Gerente de Restaurante

Formación Gerencial 360; Maracaibo; On-site; VES 10,499,000 - 15,748,000; Full time

Job summary

Formación Gerencial 360 en Maracaibo busca un gerente de restaurante para liderar la operación integrada de sala y cocina, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad y el cumplimiento de altos estándares de calidad.

Requisitos: experiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales en restaurantes o franquicias de alta rotación, formación en Administración/Hotelería/Gastronomía, turnos en centro comercial y residencia en Maracaibo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales o de supervisión en restaurantes, franquisias reconocidas o conceptos gastronómicos de alta rotación.
• Formación en Administración, Hotelería, Gastronomía o carrera afín.
• Disponibilidad para trabajar horarios de centro comercial (turnos rotativos, fines de semana y feriados).

Responsibilities

• Liderar y coordinar la operación integral del restaurante, sala y cocina, con enfoque en excelencia de servicio y rentabilidad.
• Controlar costos y asegurar los más altos estándares de calidad.
• Guiar al equipo hacia el logro de los KPIs de ventas y satisfacción del cliente.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Resolución de conflictos

Enfoque a KPI de ventas

Education

Técnico Superior

Administración/Hotelería/Gastronomía

Job description

Liderar y coordinar la operación integral del restaurante (sala y cocina), garantizando la excelencia en el servicio al cliente, la máxima rentabilidad del negocio, el control de costos y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en una zona de alta exigencia comercial.

Si tienes la pasión por la hospitalidad y cumples con los requisitos.

Requisitos

• Experiencia mínimo de 3 años en posiciones gerenciales o de supervisión en restaurantes, franquicias reconocidas o conceptos gastronómicos de alta rotación (preferiblemente dentro de centros comerciales). Profesional en Administración, Hotelería, Gastronomía o carrera afín.
• Flexibilidad total para trabajar en horarios de centro comercial (turnos rotativos, fines de semana y feriados).
• Liderazgo proactivo, excelente comunicación, manejo de resolución de conflictos bajo presión y fuerte orientación al logro de KPI de ventas.
• Residencia en Maracaibo.

Carreras preferidas

Administración de Empresas / Ing. Comercial, Gastronomía / Cocina

Educación / Nivel académico

Técnico Superior

Experiencia requerida

De 3 a 5 años.