Jefe de Alimentos y Bebidas

HOTELERA SUSY; Los Guayos; On-site; VES 77,620,000 - 129,366,000; Full time

Job summary

Hotelera SUSY, ubicado cerca de Los Guayos/Valencia, busca una persona proactiva, organizada y con pasión por la gastronomía para liderar operación de restaurante, bar y banquetes.

El rol supervisará costos, inventarios y presupuestos, garantizará la calidad del servicio y de los platos, y motivará al equipo de cocina y sala para un alto desempeño.

Qualifications

• Experiencia comprobable en cargos similares en el sector hotelero.
• Capacidad de análisis financiero y control de mermas.
• Liderazgo orientado al servicio y al detalle.
• Disponibilidad inmediata para integrarse a un equipo de alto desempeño.
• Edad entre 30 a 45 años.

Responsibilities

• Garantizar la agilidad del servicio y la calidad de los platos.
• Garantizar la máxima calidad en los servicios de restaurante, bar y banquetes.
• Supervisar la gestión operativa y financiera (costos, inventarios y presupuestos).
• Liderar y motivar al equipo de cocina y sala.

Skills

Liderazgo orientado al servicio

Análisis financiero

Control de mermas

Gestión operativa

Job description

Estamos en búsqueda de una persona proactiva, organizada y con pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de Restaurante. Tu rol será fundamental para garantizar la agilidad del servicio y la calidad de nuestros platos, garantizando la máxima calidad en los servicios de restaurante, bar y banquetes, supervisar la gestión operativa y financiera (costos, inventarios y presupuestos) y liderar y motivar al equipo de cocina y sala.

• Experiencia comprobable en cargos similares en el sector hotelero.
• Capacidad de análisis financiero y control de mermas.
• Liderazgo orientado al servicio y al detalle.
• Disponibilidad inmediata para integrarse a un equipo de alto desempeño.
• Sexo masculino
• Excelente presencia
• Edad entre 30 a 45 años
• Experiencia en restaurantes de hotel (deseable)
• Residenciados en zonas cercanas a los Guayos o Valencia.