Jefe de Salón

Corporación The Place; Estado Miranda; Presencial; VES 13.392.000 - 22.320.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Corporación The Place busca un Jefe de Salón con alto nivel de liderazgo y vocación de servicio para garantizar la excelencia en la atención al cliente, la coordinación del personal y los más altos estándares de calidad.

Serás el referente de hospitalidad, supervisarás el montaje, la limpieza y la gestión de la carta, y promoverás técnicas de venta para maximizar la satisfacción de los comensales en un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia previa comprobable en puestos de supervisión en gastronomía o hotelería.
• Sólidas habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de conflictos.
• Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales.
• Orientación a la excelencia en el servicio al cliente y atención al detalle.
• Conocimiento de técnicas de venta y gestión de cartas de menú.

Responsabilidades

• Supervisar, capacitar y motivar al personal de sala para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente profesional.
• Coordinar la operatividad diaria del salón, desde apertura hasta cierre, con fluidez y elegancia.
• Actuar como referente de hospitalidad, resolviendo eventualidades con diplomacia y satisfacción de comensales.
• Supervisar cumplimiento de protocolos de montaje, limpieza, etiqueta e higiene vigentes.
• Fomentar técnicas de venta y garantizar el conocimiento de la carta por el equipo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Resolución de conflictos

Excelente comunicación

Relaciones interpersonales

Orientación al cliente

Atención al detalle

Descripción del empleo

Buscamos un Jefe de Salón con un alto nivel de liderazgo y vocación de servicio para integrarse a nuestro equipo. El objetivo principal es garantizar la excelencia en la atención al cliente, la coordinación impecable del personal de sala y los más altos estándares de calidad en el servicio.

RESPONSABILIDADES:

• Supervisar, capacitar y motivar al personal de sala (mesoneros, runners y anfitriones) para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo profesional.
• Coordinar la operatividad diaria del salón, desde la apertura hasta el cierre, garantizando que cada etapa del servicio se ejecute con fluidez y elegancia.
• Actuar como el principal referente de hospitalidad, resolviendo cualquier eventualidad con diplomacia y asegurando la máxima satisfacción de los comensales.
• Supervisar el cumplimiento de los protocolos de montaje, limpieza, etiqueta y estándares de higiene vigentes.
• Fomentar técnicas de venta y garantizar el conocimiento de la carta por parte de todo el equipo.

REQUISITOS:

• Experiencia previa comprobable en puestos de supervisión en establecimientos de gastronomía o hotelería.
• Sólidas habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de conflictos.
• Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales.
• Orientación a la excelencia en el servicio al cliente y atención al detalle.
• Conocimiento de técnicas de venta y gestión de cartas de menú.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.