Sous Chef: Lead Kitchen Ops & Quality

Bright Hospitality Service; Key Biscayne (FL); On-site; USD 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Bright Hospitality Service, ubicado en Key Biscayne, Florida, busca un Sous Chef con experiencia en cocina y capacidad para apoyar en la supervisión de las operaciones diarias, manteniendo altos estándares de calidad.

La función incluye supervisar y apoyar las operaciones de la cocina, gestionar proveedores y pedidos, recibir y verificar inventario, asegurar la correcta preparación de los alimentos y apoyar al equipo durante el servicio, con énfasis en limpieza y organización.

Qualifications

• Experiencia previa en cocina, preferiblemente como Sous Chef o en una posición similar.
• Capacidad de liderazgo y organización.
• Persona responsable, proactiva y con buena actitud.

Responsibilities

• Supervisar y apoyar las operaciones de la cocina.
• Manejar proveedores y coordinar pedidos.
• Recibir y verificar productos e inventario.
• Asegurar la calidad y correcta preparación de los alimentos.
• Apoyar al equipo de cocina durante el servicio.
• Mantener los estándares de limpieza, organización e higiene.

Skills

Liderazgo

Gestión de proveedores

Trabajo en equipo

Organización

Proactividad

Capacidad de supervisión

Job description

Bright Hospitality Service, ubicado en Key Biscayne, Florida, busca un Sous Chef con experiencia en cocina y capacidad para apoyar en la supervisión de las operaciones diarias, manteniendo altos estándares de calidad.

La función incluye supervisar y apoyar las operaciones de la cocina, gestionar proveedores y pedidos, recibir y verificar inventario, asegurar la correcta preparación de los alimentos y apoyar al equipo durante el servicio, con énfasis en limpieza y organización.