Líder de Operaciones de Restaurante

Hardee's; Madison (AL); On-site; USD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Hardee's en Madison (Alabama) busca un gerente de restaurante para operar la sucursal en ausencia del Gerente Senior/General. El candidato liderará operaciones, manteniendo calidad, servicio y limpieza, con foco en rentabilidad y cumplimiento de normas.

Se requiere capacidad para planificar personal, entrenar al equipo, gestionar costos laborales y mantener registros, inventarios y seguridad. Ofrecemos un entorno dinámico y una trayectoria de crecimiento.

Responsibilities

• Entrevistar y contratar personal calificado para operar el restaurante según los estándares de la empresa y regulaciones aplicables.
• Programar suficiente personal para operar el restaurante y acomodar el flujo de invitados; administrar costos de mano de obra.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección del Gerente Senior/General.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa con el equipo directivo y la tripulación; proporcionar entrenamiento y disciplina cuando sea necesario.
• Conducir reuniones de la tripulación y del equipo de gestión para discutir operación, promociones, seguridad y capacitación.
• Mantener inventario y controlar el costo de alimentos para cumplir con los estándares de la empresa.
• Mantener informes y registros conforme a estándares corporativos y regulaciones.
• Mantener el edificio y equipo con prácticas de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Gestión de efectivo y cumplimiento de procedimientos de caja.
• Asegurar que la apariencia personal cumpla con los estándares y proyecte profesionalismo.
• Cumplir políticas de RR. HH., saneamiento, seguridad y protección para un entorno seguro y conforme.

Job description

Hardee's en Madison (Alabama) busca un gerente de restaurante para operar la sucursal en ausencia del Gerente Senior/General. El candidato liderará operaciones, manteniendo calidad, servicio y limpieza, con foco en rentabilidad y cumplimiento de normas.

Se requiere capacidad para planificar personal, entrenar al equipo, gestionar costos laborales y mantener registros, inventarios y seguridad. Ofrecemos un entorno dinámico y una trayectoria de crecimiento.