Korean Pantry Cook — Fast-Paced Prep Specialist

Baekjeong Korean BBQ; Lynnwood (WA); On-site; USD 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

Baekjeong - Lynnwood en Lynnwood, WA busca un cocinero de despensa para preparar y porcionar platos frescos diariamente. El puesto es remunerado a $18.00 por hora. El candidato ideal tiene al menos 1 año de experiencia en cocinas de alto ritmo, conocimientos de técnicas de cocción, y capacidad para seguir instrucciones y normas de seguridad alimentaria.

Debe trabajar bien en equipo en un entorno acelerado. Se valorarán habilidades para limpiar, afilar cuchillos y mantener estaciones organizadas

Qualifications

• Se valora experiencia en cocinas de alto ritmo.
• Debe saber limpiar, afilar y mantener cuchillos.
• Capacidad para seguir instrucciones y cumplir normas de seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Establecer estaciones y recoger suministros para el servicio.
• Preparar una variedad de alimentos y guarniciones.
• Preparar salsas y guarniciones.
• Etiquetar, datar y almacenar adecuadamente los alimentos.
• Informar al chef sobre posibles escaseces.
• Verificar emplatado, la temperatura y las porciones.
• Desinfectar el equipo de cocina al final del turno.
• Supervisar existencias y realizar pedidos, según sea necesario.
• Instalar cubos y toallas desinfectantes para la estación.
• Verificar la temperatura de los refrigeradores.
• Colocar alfombrillas de goma en la estación.
• Degustaciones con miembros del equipo.
• Desinfectar superficies de preparación.
• Barrer y trapear las áreas designadas.
• Barreres/trapear el área de almacenamiento más fresca y seca.
• Asegurarse de que todos los productos estén etiquetados correctamente en la cámara frigorífica.
• Otras funciones que se le asignen.

Skills

Experiencia en cocina de alto ritmo

Education

Diploma de secundaria o GED

Job description

Baekjeong - Lynnwood en Lynnwood, WA busca un cocinero de despensa para preparar y porcionar platos frescos diariamente. El puesto es remunerado a $18.00 por hora. El candidato ideal tiene al menos 1 año de experiencia en cocinas de alto ritmo, conocimientos de técnicas de cocción, y capacidad para seguir instrucciones y normas de seguridad alimentaria.

Debe trabajar bien en equipo en un entorno acelerado. Se valorarán habilidades para limpiar, afilar cuchillos y mantener estaciones organizadas