Fresh Pantry Cook — Fast-Paced Korean Kitchen

Baekjeong Korean BBQ; Temple City (CA); On-site; USD 22,000 - 25,000; Full time

Job summary

Baekjeong Korean BBQ en Temple City, CA busca cocinero/a para preparar y porcionar platos frescos en un entorno de ritmo rápido. El candidato ideal debe seguir instrucciones y normas de higiene, y colaborar con el equipo para mantener la calidad en servicios intensos.

Se valora experiencia de 1+ año en cocinas de alto ritmo y conocimiento de cocina coreana. Se requieren habilidades para limpiar, afilar cuchillos y cumplir procedimientos de seguridad alimentaria.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cocinas de alto ritmo.
• Conocimiento de varios ingredientes de cocina.
• Capacidad para limpiar y mantener cuchillos.
• Conocimiento de sabores de comida coreana.

Responsibilities

• Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
• Prepare una variedad de alimentos, incluidas varias guarniciones
• Preparar salsas y guarniciones
• Cubre, etiqueta, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos
• Informar al chef con anticipación de la posible escasez
• Verifique el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos
• Esterilice el equipo de cocina al final de su turno
• Supervise las existencias y realice pedidos, según sea necesario
• Instale cubos y toallas desinfectantes para la estación
• Comprobaciones de temperatura para todos los refrigeradores
• Coloque alfombrillas de goma en la estación
• Degustaciones con miembros del equipo
• Desinfecte las superficies de preparación
• Barrer y trapear las áreas designadas
• Barrer y trapear camine en un área de almacenamiento más fresca y seca
• Asegúrese de que todos los productos estén etiquetados correctamente en la cámara frigorífica
• Otras funciones que se le asignen

Skills

Experiencia en cocina de alto ritmo

Cocina coreana

Seguir instrucciones

Trabajo en equipo

Education

Secundaria/GED o educación superior

Job description

Baekjeong Korean BBQ en Temple City, CA busca cocinero/a para preparar y porcionar platos frescos en un entorno de ritmo rápido. El candidato ideal debe seguir instrucciones y normas de higiene, y colaborar con el equipo para mantener la calidad en servicios intensos.

Se valora experiencia de 1+ año en cocinas de alto ritmo y conocimiento de cocina coreana. Se requieren habilidades para limpiar, afilar cuchillos y cumplir procedimientos de seguridad alimentaria.