Line Cook - Korean Flavor, Fast-Paced Kitchen

Baekjeong Korean BBQ

Temple City (CA)

Sur place

USD 19 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Baekjeong Korean BBQ en Temple City, CA busca cocinero(a) de estación para trabajar en un entorno de cocina coreana de alto ritmo. Serás responsable de configurar estaciones, recoger suministros y mantener la limpieza de la estación según las normas de seguridad alimentaria.

El candidato ideal debe tener al menos 1 año de experiencia, buena comunicación y capacidad de multitarea. Se valorará conocimiento de ingredientes coreanos y la habilidad para preparar carnes, mariscos y acompañamientos,

Qualifications

Preferible haber completado secundaria o GED.
1+ año de experiencia en cocina de alto ritmo.
Conocimiento de ingredientes de cocina.
Conocimiento del sabor de la auténtica comida coreana.

Responsabilités

Establecer estaciones y recoger suministros necesarios para el servicio.
Preparar una variedad de alimentos que incluyan carne, mariscos, verduras y alimentos fríos.
Preparar salsas y guarniciones para la estación asignada.
Cargar, etiquetar, fechar y almacenar correctamente los alimentos según procedimientos de manipulación de alimentos.
Informar al chef ante posibles escasezes.
Preparar platos por encargo.
Limpiar y desinfectar equipo de línea.
Revisar temperaturas de refrigeradores portátiles y de acceso.
Mantener piso limpio y ordenado.
Otras funciones asignadas.